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强劲壮骨，猪皮中含有的胶原蛋白，构成人们骨和肌不能缺少的营养物质。还有助于加强指甲和毛发的生长。
提高免疫力，猪皮中含有丰富的蛋白质。碳水化合物以及脂肪， 能够补充人体中所需要的部分营养。是人的免疫力增强。
猪皮中含有的胶原蛋白能够滋养皮肤。可以加强皮肤吸收和吸水的功能。是皮肤不容易干瘪起皱。而变得非常平整光滑，丰盈饱满。
补充维生素。人体中如果出现B12不足，就会出现记忆力下降，表情呆滞，反应迟钝等情况。还会出现精神和心理上的缺陷。而猪皮呢是B12非常好的来源之一。很多人呢都喜欢吃猪肉炖冻，煮好的肉汤放在盆子里，摆在窗台上。过不久就会凝结成晶莹剔透的肉皮冻，清新又解腻。
除了口感上的享受，猪皮冻呢，还能美容与养颜。补充胶原蛋白比吃燕窝还滋补呢。 皮冻想做的好吃，这里有一个小窍门儿哦，这就教给大家。猪皮在做猪皮冻之前呢，必须刮净油脂。这样做出来的皮冻才无油不腻。
今天就分享到这里啦。希望今天大家能学到猪皮的营养价值以及肉皮冻的做法，记得分享给亲戚朋友哦。