山葵学名为山萮菜，是十字花科的珍惜辛香植物蔬菜。山葵是一种特殊的食用保健物，也是世界上最常见的一种调味品，虽然价格比较贵，但是市场需求却不小，山葵有着抗菌抗癌等工作，在我国有着少量的种植。那么山葵该如何种植呢？今天小编就为大家带来了山葵的种植技术，下面一起看看吧！
1、选地种植
首先种植前我们就需要选好种植地块，山葵适宜生长在地势较高、植被丰富、通透强及土壤肥沃的地块上。选好地之后稍微整地，控制好种植密度挖好种植穴，因为山葵比较喜欢生活在荫蔽的环境下。因此需要在种植地上适当覆盖遮阳网。准备工作做好后再进行播种，首先种子采收要将种子放入2度左右的环境下冷冻3个月，然后在10月中旬进行播种。正常情况下第二年清明节前后即可出苗，做好幼苗管理，当长至一定高度的时候适时移栽定植。
2、适时追肥
首先我们在整地的时候就要施足底肥，底肥以充分腐熟的农家肥为主，根据土壤面积控制好底肥的用量。然后幼苗定植成功后，要根据幼苗的整体情况与底肥的施入量再适当追肥。追肥的肥料主要以氮磷钾等复合肥为主，生育期中的追肥次数不得低于两次。通常在春秋两季都必须要追施一次，追肥的时候要注意位置，不能让肥料接触到山葵根部，防止出现烧坏根部，引发病虫害等威胁山葵生长的问题。
3、中耕除草
在山葵生育期中，杂草对它的生长是会造成很大威胁的。因此我们一定要做好除草工作，如果没有及时除草导致杂草超过山葵的高度，杂草将会遮挡山葵的阳光，抢夺山葵生长养分，抑制山葵的生长，提高各种病虫害的发病几率。因此我们要定期中耕除草，中耕不仅能后起到很好的除草效果，还提高了土壤的通透性，增强了根部的营养吸收。并且除草时要防止伤害到根部，如山葵植株出现伤口，要及时消毒防止感染。
4、病虫害防治
由于山葵喜欢生长在阴凉潮湿的环境中，所以其病虫害的发病几率是非常高的。如果没有做好病虫害的防治工作的话，可能会导致全地山葵死亡，种植效益受到严重的影响。首先要避免山葵连做，然后定期对田间消毒，减少任何可能会引发病虫害的物质。然后尽可能的促进山葵根茎膨大，提早采收时间，便可有效的防治病虫害。除了加强田间管理，我们还需要做好各种病虫害防治措施的准备工作，例如了解好不同的病虫害使用什么样的药剂，发病后要将损失减到最小，才能保证自己的种植效益。
以上就是山葵种植技术的简单介绍了，山葵在我国乃至全世界都是非常受欢迎的。山葵的种植其实是比较简单的，但是其病虫害的发生率是比其他作物要高出许多，所以大家在种植的时候一定要做好病虫害的防治工作。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。