芹菜和此物一起吃，身体棒了，眼睛亮了，皮肤越来越滋润了，贼棒

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吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。

平常多吃芹菜，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多吃芹菜有利无害。眼睛不干涩，不近视，就如人称的明目贝齿了。

芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；

美味芹菜炒香干，香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

芹菜炒香干

芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎；将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸炒片刻；放入芹菜翻炒约2分钟至芹菜5成熟；倒入香干，加适量盐，继续炒约1分钟；加少量水，待水煮开之后，淋上生抽，起锅装盘；

你们喜欢吃吗？