不知道你有没有发现
“植物奶”
这种饮品界的新宠,
开始走进大家的生活。
无论是线上还是线下渠道,
“植物奶”市场都呈现出
明显的扩张态势。
△央视财经《经济信息联播》栏目视频
在北京的一家便利店里,记者看到,这里的植物奶饮品,不仅品种繁多,而且还分别摆放在冷柜和热柜里,以满足不同的消费需求。
消费者 彭先生:豆浆会比较热乎,并且豆浆是豆制品,感觉它喝起来会更健康一些。
业内人士告诉记者,
所谓的“植物奶”饮品,实际上就是我们过去所说的“植物蛋白饮料”。
除了过去大家常见的豆浆、杏仁露、核桃露,如今,包括燕麦、藜麦在内的多种谷物,也被制成饮品,供消费者选择。
便利蜂华北区域非日配采购负责人 于少惠:植物奶饮品整体销售量对比去年,大概有10%到30%的增长。
除了商超便利店,植物奶在线上的销量也表现亮眼。
数据显示,
今年以来,仅天猫平台,
植物蛋白饮料品类同比增长了800%。
天猫新品创新中心食品行业专家 刘必跃:植物基食品没有胆固醇、没有乳糖,吃起来负担更小,被视为是更健康的选择。
△央视财经《经济信息联播》栏目视频
虽然通过压榨谷物、坚果得到的植物奶,市场在不断扩张,记者了解到,目前植物奶依旧属于小众消费,快速发展的同时,还亟待规范。
记者在采访中了解到,
植物奶相比于纯奶,
价格普遍偏高。
便利蜂华北区域非日配采购负责人 于少惠:同一品牌植物奶和纯奶,百克单价植物奶比纯奶大概会贵5到8毛钱。
记者在采访中发现,除了价格偏高,内容标识不清,国内标准不统一,也是阻碍植物奶产业发展的重要因素。
中国副食流通协会副会长 王海宁:缺少一个全国性的关于植物奶的标准,所以这也影响了广大企业到底是按照什么样的标准去生产植物奶,包括它产品品名,标成什么样的品名,我认为这个标准的缺失制约了植物奶的发展。
来源:央视财经
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