何首乌是一种名贵的中药材，它一般生长在山坡下和石缝边，具有安神活血之效，还能黑发、补肝肾。它喜欢温暖湿润的环境，适宜生长在疏松且透气性好的土壤，它的块根肥厚，呈黑褐色，形状椭圆。何首乌的枝干较多，开出的花也很多，它的根须细长，末端是肉质的根块，茎干长达三四米，有很多分枝，基部呈明显的木质化。
一、选地起畦
1．育苗地应选择山势平缓的山丘，因为那里土质疏松透气适合育苗，而且便于灌溉。到了冬季要翻土三十厘米，到了第二年春天还需多次犁耙，整理掉里面的树枝和石块等杂质，然后筑起宽一米，高二十厘米的畦沟。撒上草木灰等有机肥，再稍微翻土即可。
2.种植地应选择山坡树林的边缘，那里土层深厚而且排水性良好适合种植。冬季深翻三十厘米后整理里面的杂草和石块，等到了明年春天再翻犁两次，撒有机肥与土壤混合均匀，再起畦种植即可。
二、育苗繁殖
1.播种繁殖，每年的秋季是何首乌成熟的时节，这时候可以将果穗剪下晒干后取出种子，用布袋保存在阴凉干燥处。到了天气回暖的时候，在育苗地开浅沟，将种子均匀地撒进去，再盖上一层土盖上一层草，浇水淋透即可。十天左右就能长出幼苗，这是要除掉盖草，同时浇水除草还要间苗补苗。等幼苗长到三十厘米高的时候就可以一直到种植地了。
2.扦插繁殖，在十月份的时候剪取粗壮老藤蔓，将其剪成十五厘米长带有两三个节的插穗，下端沾上黄泥浆，放在阴凉处备用。在育苗地开出十厘米深的横沟，将插穗沿着沟壁插入，只露出剪口即可，再盖上一层稻草。
千万不能倒插，否则会影响成活率。扦播后要经常浇水，这样才能让枝条尽快发芽。如果遇到雨季，就要及时排水防止插穗腐烂，如果温度合适的话，半个月后就能发出嫩芽，一个月后就能长出根系。当幼苗长到十五厘米的时候，就可以一直到种植田了。
3.定植，何首乌一般分春种和夏种。春种生根较快，成活率也很高，但是根系细长，产量低；夏种后根须生长快，容易形成块状的根系，因此产量高。起苗时，只留下二十厘米的基段即可，其余的根快全部除掉，这样才能使植株产量高，开穴种植后，浇上定根水即可。