存酒需要注意什么，为什么有人趁年轻存酒，时间久了不会过期吗？

相信大家都知道很多酒友都有藏酒的习惯，很多高端朋友都会有自己的酒窖酒库，那存酒真的是越年轻越好吗？正确的存放方法你存对了吗？

对于第一个意义，很好理解，酒越老越香。趁年轻的时候存一点酒，等我们老了，再去开启，酒香四溢，那是金不换的青春的味道，有汗水，有泪水，有勋章。对于第二个意义，也好理解，乱世黄金，盛世收藏。特别是最近几年，随着茅台量价齐增，老酒交易异常火爆，赚钱效应十分明显。存一点酒，盛时陪你风花雪月，败时助你东山再起，美哉美哉。

收藏老酒，不论是基于什么目的，需要注意以下几点：存高度酒，不存低度酒，50度以上方有收藏价值；存粮食酒，不存酒精勾兑酒；存大容量的，不存小容量的，一般500Ml以上为宜；酱香优先，浓香其次，清香最次；尽量选择名优品牌，比如贵州茅台酒，再次五粮液、郎酒、董酒，其他不建议；尽可能整箱保存；注意妥善保管，通风、干燥、避阴、忌异味、忌高温。

存酒以后自己喝。酒是陈的想通，存粮食酒，在密封好的保存前提下，酒越放越香。存放上十年的酒简直是人间极品。现在年轻人，或者刚入社会职场。很多人对于白酒是喝不惯的，总觉得白酒干辣，对于白酒的香型也是闻不惯。而随着岁月的流逝，在社会中交际越来越多，以后说不定会慢慢喜欢上白酒的味道的。喝酒经历和过程也是一种生活过程。当你在年轻的时候存点酒，以后年纪大了还可以跟老哥们一起吹吹牛逼，我家里有几坛，或者有几箱前面几十年的酒，绝对让你兄弟们投来羡慕的目光。不过你这酒到时候很可能也被他们分来吃了！

最后说一下为什么白酒可以越存越好，越存越升值。纯粮食酒里面含有各种物质，包括醛酸醇酮酯等。这些物质有的是有害杂质，有的是风味物质，他们在时间的流逝过程中，互相之间，或者与水，与外界空气，甚至与陶壁发生反应，生成各种风味物质。这样即增加了白酒的香气，又减少了杂质，是一举两得的事情，让白酒越来越完美。所以趁年轻存点纯粮食酒，是非常正确的一件事情。所以，正确的存白酒是不会过期的哦。