前段时间香蕉和冬枣突然上了热搜，因为勇士亲测吃完香蕉再吃枣，会产生一种非常恶心的味道，甚至会看见将死时出现的跑马灯 …… 其实味道清奇的 "美食" 还有很多，一起来感受下，这是一篇有味道的文章 ~~
鲱鱼罐头
瑞典不仅有宜家和肉丸，还有大名鼎鼎的鲱鱼罐头。日本 NHK 曾经用仪器测量它的异味数值，结果高达臭豆腐的 20 倍 ……
将鲱鱼放在浓盐水中文火煮过，然后装入罐头自然发酵，可以想象打开罐头的一瞬间，一条咸鱼放了半年是什么味道。其臭味可以说是历久弥新，据说瑞典政府规定不能在住宅区开罐头，国际航班上也不能携带，以免破裂溢出 ……
起初瑞典祖先是为了省钱才发明了这种自然发酵的腌制法，相传传统吃法是在野外的溪水中打开充分冲洗后食用。不过有勇士试过后表示只是从熏死减弱到了熏晕 ……
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松花蛋
有了鲱鱼罐头打头，似乎别的都好接受了。不过有一样在中国被认为是美味的东西，很多外国人面对它就和鲱鱼罐头一样如临大敌，那就是皮蛋。
在 CNN 的评选中，皮蛋甚至打败了菲律宾的一种虫子，当选 " 全球最恶心的食物 "。可能是皮蛋的英文名字 century egg（百年老蛋）甚至 " 千年老蛋 " 造成的误解，很多外国人觉得这颗黑色的蛋不能吃。
裹上生石灰等进行腌制，不管是煮粥、凉拌还是其他做法，皮蛋的口感爽利，相信在中国绝大多数餐桌上都非常受欢迎。曾经皮蛋腌制时重金属有一定超标，不过现在的皮蛋工艺已经改进，并不存在这个问题。
螺蛳粉
话说 " 不食螺蛳粉，枉做柳州人 "，作为广西柳州特色小吃，喜欢嗦粉的简直无粉不欢，不喜欢的绝对敬而远之。
其实传千里的 " 臭味 " 并不是来自粉，而是一碗好粉的灵魂——经过发酵的酸笋味。虽然气味特殊，但只要忍一忍吃下一吃，马上会为其又酸又脆的味道着迷，非常开胃。
另外其实螺蛳粉里没有螺蛳，上佳的螺蛳粉的汤底是用螺肉、猪骨、药材等熬成的，所以非常鲜香。不过为了您和他人的安全，还是尽量堂吃，叫外卖到办公室可能会被轰出去 ……
据说有机构测量过，纳豆的气味和臭豆腐是一个级别的。同样是发酵的豆制品，纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵而成的，豆子表面附着一层白色的黏液，有一点类似食物馊掉的味道。
在日本很受欢迎的纳豆，相传是中国古时豆豉传入日本后演变而成的。一般沾写酱油和芥末，搭配米饭食用，或者卷在饭团和海苔里吃，营养价值很高。
对于有些人是香味，闻不惯的就是臭味，乳酪或者说芝士，简直是中国臭豆腐一样的存在。不过有些乳酪外国人也会觉得很臭。
英国一所大学举办了 " 世界上最臭的奶酪比赛 "，来自法国北部的软奶酪 Vieux Boulogne 当选冠军。在制作过程中为让其发酵而在表面上加入啤酒，因此产生了巨大的气味 …… 不过还是有人觉得很香啊。
臭面筋
臭面筋是武汉的特色菜，有些老南京人也会做。由面筋自然发酵而成，当面筋上长出可食用菌群后，撒盐然后密封保存，吃时取出即可。
闻起来非常臭，味道很大，但吃起来非常余香悠长。可以直接浇上麻油食用，或者炒素菜时放入调味，很多当地寺庙也会进行制作以增加素菜的鲜美。
臭鳜鱼
大名鼎鼎的徽州传统名菜，和一般的鱼料理相比，更多了腌制这一步，耗时更久，若要腌制得正合适，厨师要有大量的经验。
其实经过烹饪之后，臭味不是非常明显，混杂在鲜香气味中，非常独特诱人。因为要腌制，所以对鱼的选择要求很高，因此一道出色的臭鳜鱼肉质鲜嫩，越品越香。
这些气味特殊的食物可能是 " 汝之蜜糖，彼之砒霜 "，欢迎勇士们踊跃尝试，在评论区和我们分享你的感受！