话中秋｜梳妆盒 麻将 工笔画？这些都是明星送的月饼！
因为今天的中秋节和国庆黄金周重叠起来了，所以我们很爽的连放八天假，大家一定会举头望明月，低头说一句：缘，妙不可言。
虽然有很多baby和Elvans一样，听信了一块月饼的热量约等于五个汉堡的谗言，把收到的月饼都原封不动的转送出去，但相信如果大家也收到这些明星工作室送出的月饼，就算不吃掉，也会摆在家里到坏为止，今天Elvans就为大家盘点各家icon暗藏玄机的月饼，让大家一饱眼福！
最可爱
1，黎明
黎明小叔叔一直给人安静成熟儒雅的形象，但这次他工作室送的月饼却让人惊喜不已。
只见一个童趣的蝙蝠侠形象出现在月饼的包装和祝福卡片上，上面却标注了他不为人知的身份：明福侠，如此萌趣的设定而喜气洋洋的名字也是让收到月饼的人会心一笑呢！
2，李小璐&贾乃亮
这对小夫妻送的月饼，Elvans真的有吃到，起初收到的时候里面有干冰，还以为是远方二舅寄的大螃蟹，没想到伴随着层层仙气，扒开以后却是芬芳怡人的冰皮月饼。
月饼由鹅黄和粉色组成，不同颜色的比例标识着不同的口味，还记得我拿着香草蛋黄口味给见识浅薄的室友投食的时候，他差点觉得这是哈根达斯，可见是真的好吃！
3，唐嫣
糖糖今年的月饼从外表看还是挺正经的。
但是一打开，你会发现四个像马卡龙一样的小蛋糕，焦糖系列配色加甜到骨子里的口感，让吃过的人都衍生出自己就是小公举的错觉。
最有创意
1，吴亦凡
本以为Wuli凡凡会把月饼弄得很freestyle,很嘻哈，哪知你老公就是你老公，他的月饼简直就写着：我知女人心。
包装盒是中国红色的梳妆盒，质感好到拿他当嫁妆都不觉得奇怪。
当你把金光闪闪的月饼像首饰一样抽出来，真是想嫁的心都有了。
2，赵英俊
赵英俊或许很久没出现在大众视野了，但是他发出来的月饼可真是又猎奇又恶趣味。
他一定是深谙普罗大众假期凑在一起会打麻将之理，送出的麻将月饼真实又好笑，接地气的创意真是体现出艺术源于生活。
3，德云社
诶嘿嘿，郭大爷领衔的德云社送礼也是有里有面，看看这封面的“德”字印章，还添加了云彩的设计，展示出传统文化的魅力。
而一打开色彩缤纷的月饼又像西式糕点一样小巧玲珑，就像德云社那些段子一样，百变纷呈。
最有个性
1，张艺兴
有些明星送的月饼也带着强烈的个人主义色彩，让你吃着月饼就想到了他们，张艺兴的月饼上就有小绵羊的logo，把粉丝的调侃变成官方认证，也是个暖心的idol了！
2，吉克隽逸
最有个性的月饼，当属吉克送的，不仅把自己的美照神不知鬼不觉的放在月饼中间，搞得大家都以为这是豪华版最新专辑，
她的月饼还都是黑颜色的，就像自己独一无二的肤色，酷到没朋友！
3，谭维维
谭维维的月饼也走得是双面派路线，表面上低调奢华，透露着自己的冷艳气质。
实则装着像欧洲小香皂一样的月饼，又文艺又少女，摇滚甜心非你莫属啦！
最豪华
1，成龙
成龙大哥今年的月饼可真是艺术品收藏级别的了，不光中西结合，Tiffany蓝配写意画，
还是抽屉式的设计，相信你从淡蓝色的缎子里拿出一块珐琅般的月饼也会舍不得吃下去的！
2，黄晓明
教主作为圈里真正的土豪当然也不会亏待各位媒体朋友的，不仅月饼盒子是犹如宫廷画般的精雕细琢，
打开更是异彩纷呈，不论你是月饼爱好者，教主的颜控，还是养生熏香的善男信女，都能从小明哥的中秋大礼包中找到自己的最爱。
3，赵薇&苏有朋
小燕子和五阿哥的联名工作室也是大手笔送出了中秋诚意之作，祥和的唐式图案装饰让你觉得自己就是刚刚受到皇上赏赐的杨贵妃，李婕妤，张才人，好像自己都变得温婉而尊贵了起来~
看了这么多高级定制的月饼，Elvans觉得大家也不必眼馋，反正一样的口味，一样会发胖，跟家人团聚一起分享才是最重要der，祝大家节日快乐！
月饼是中秋节必备食品，发展历史悠久，内涵文化丰富，象征着团员和睦，我国月饼种类繁多，今天就来了解一下月饼到底有哪些分类？各自的特点是什么？
月饼大类分为两类：传统月饼和非传统月饼。
一、传统月饼
1、按产地
（1）广式月饼：特点是皮薄、馅大，表面光泽突出，口感松软、细滑。
广式月饼
（2）京式月饼：其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松。
京式月饼
（3）苏式月饼：其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼。
苏式月饼
（4）滇式月饼：其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口。
苏式月饼
2、按口味
有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味
3、按馅心
有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼
4、按饼皮
浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮
二、非传统月饼
非传统月饼与传统月饼有着很大的区别，形状、用料、口味、工艺都相比传统月饼有所创新，主要有以下几类。
1、冰皮月饼：无需烘烤，工艺简单，月饼外观呈白色，口感酥软滑爽，略有弹性。
冰皮月饼
2、法式月饼：将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，口味目前最受欢迎的有：乳酪、草莓、巧克力、咖啡，口感香醇美味、松软细腻。
法式月饼
3、冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子。
冰淇淋月饼
4、果蔬月饼：馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
果蔬月饼
5、海味月饼：有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
海味月饼
6、椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料。含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁。
椰奶月饼
(2017-09-30)
小时候不喜欢月饼，
年纪大了反而对这种东西跃跃欲试，
大概是因为性子变得寡淡，
顺带着喜欢些旧时物什，权当图个喜庆。
拿到手的时候，奶黄月饼已经有点变形了。想着大概是买的时候没有注意，也可能是和其他月饼打架的时候因为名字太短所以被欺负了。
奶黄月饼。
单纯的，甜中带咸的奶黄馅儿的。
虽然不知道为什么来伊份的月饼上都印着中国联通的标志，但是反正最后都会进到胃里变成流体，所以也没什么好诟病的。
外皮依旧绵软油腻，没什么特殊的。
内陷是之前蛋黄莲蓉里的莲蓉，奶黄蔓越莓里的奶黄，一模一样的口感。
你看，就连打call都没什么干劲，奶黄月饼真的太普通了。
泯然众人。
就像人群中庸庸碌碌的你我。
每天普通的重复着普通，实力践行什么叫泯然众人，没什么特殊，也没什么特长。日服一日，云卷云舒。
但是终归是有些用的，雷锋说，我们都是社会的螺丝钉。
就像奶黄月饼，在月饼界没什么名气，也没什么特长，但是只要被做出来了，就有被卖掉的资格。
真的没有过意气风发的时刻吗？
白衣飘飘的年代，自行车吱嘎作响。
少女娇俏奔跑，少年斗志昂扬。年轻的脸上写满了无知和希望。
就像当年奶黄月饼最风光的时候。
没有蛋黄，没有抹茶，没有巧克力，没有蔓越莓。奶黄是中秋节最抢手的月饼，和豆沙，枣泥，五仁比肩，年少轻狂，众人拥簇。
终究不过是想当年。
至少还顶饿。
(2017-09-23)
月饼季，不吃月饼怎么行？
赏月吃月饼是中秋佳节少不了的活动，小小的月饼寄托着人们的祝福与思念，在中秋月圆之日，和家人朋友一起围坐，皓月之下，大家一起聊着小天，喝着小酒，吃着亲手制作的月饼，不得不说幸福感满满呀！无月饼不成中秋，不如来亲手制作些广式月饼吧！
- 材料 -
（本方约做50g月饼22个，视频中减量操作）
花生油 50g / 转化糖浆 140g/ 中筋面粉 200g
枧水（碱水） 4g / 咸蛋黄 适量
馅料适量/ 蛋黄水（一个蛋黄加四分之一蛋白加15g水）
- 做法 -
1/将花生油（或玉米油）、枧水加入到转化糖浆中搅拌均匀。
2/搅拌均匀的糖浆倒入过筛的中筋粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上。
3/取出冷藏好的面团，称每份10g，用手揉成圆形。
4/将馅料分割成20份，每份25g，压平放上咸蛋黄，用手压紧，使馅料完全包合咸蛋黄。
5/取一份面团，压平，放上包有咸蛋黄的馅料。
6/面团慢慢往上推，皮和馅比例2：8；把口压紧，成圆形
7/在表面拍一点面粉，放进月饼模子，压出月饼花纹（如果拍的面粉多用刷子把表面的面粉刷掉）。
8/月饼轻刷上一层蛋黄。
9/把压好花纹的月饼放在铺有油纸的烤盘中，烤箱上下火180℃预热，烤5分钟。
10/取出烤5分钟后的月饼轻刷上一层蛋液，再继续烤15分钟（可根据自己的烤箱来调节温度）。
版权 | 贝太厨房
(2017-09-18)
今年新宠港式流心月饼与经典广式月饼的小擂台～ 斑斓叶，在新加坡马来西亚非常普遍。因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。具有降血压抗疲劳抗衰老解毒等多种功效～ 这次为大家带来4种斑斓汁制作的美食，分为月饼和蛋糕两个课程供大家选择～ 流心月饼首先想到的是香港美心的流心月饼，大爱层次分明爆浆流心的口感～这款翡翠流心月饼即继承的港式流心月饼的视觉口感上另外添加清新的鲜榨斑斓汁和椰浆，口感更为丰富。 广式金翡翠月饼传承广式月饼制作工艺，以斑斓汁的渲染出翡翠绿色，金黄蛋黄为内心，经典不容错过～ 报名参与直播课程方法：点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程。 同样香叶制成工艺手法与口感截然不同的两款惊艳的月饼，这个中秋尝尝自己做的月饼团圆吧。～ 【你将GET到】 1斑斓叶加工斑斓汁萃取 2 转化糖浆熬制 3 自制碱水 4 斑斓奶黄陷制作 5 流心馅儿制作储存小技巧 6 流心月饼包制技巧 7 广式月饼保存回油 8 白芸豆陷儿制作 9 咸蛋黄出油及烤制
By 饱眼福 【豆果美食官方认证达人】
用料
细砂糖
奶粉
椰浆
黄油
咸蛋黄
玉米淀粉
糖霜
蛋黄
牛奶
低筋面粉
淡奶
斑斓汁
碱
鸡蛋
做法步骤
1、如同曲奇酥软外皮包裹斑斓清香奶黄陷，配上椰香流心，视觉味觉多重享受
2、广式经典外皮斑斓调配豆沙清香配上金黄咸蛋黄，香儿不腻～
3、课堂老师会教大家两款月饼如何变换无数种口味～还将学到转化糖浆的熬制哦～
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(2017-09-12)