终于知道为什么宝宝那么爱吃溶豆了 就连我吃了都停不下来

　　融合了酸奶和果酱的味道，酸酸甜甜，入口即化，一颗接一颗，不含添加剂，不会填饱小肚子，妈妈可以放心给宝宝吃

　　这款酸奶小溶豆可爱的小扁圆设计，能很好的锻炼宝宝的抓握能力，5种不同的口味，富含益生菌还能帮助宝宝调理肠胃

　　这款溶豆味道好，价格实惠，3盒装现在活动价仅56元，最关键是小袋装的，不用担心宝宝吃的停不下来

　　酸奶溶豆不仅可以直接食用，还可以用温开水搅拌当成饮料饮用，但妈妈们要知道，所有的溶豆都要在开封7日内吃完，以免受潮

　　今天参照了熙妈做了橘子溶豆和胡萝卜溶豆，速度不够快，有些许消泡。 get到一个重点：溶豆使用的奶粉还是有些许讲究的，溶豆出现消泡不一定是速度不够快，还有可能是你的奶粉不对，还有麦芽糊精（也就是速溶剂）的奶粉一旦跟蛋清混合，便会出现消泡、不成型的现象，当然，我用的是爱他美白金3段是不成功的，严重的消泡导致溶豆像肾虚被掏空一样 半死不活的样子，今天使用2段还是可以的，稍微消泡是我制作过程速度太慢的原因，溶豆很好吃。

　　By CarmenChan

　　用料

　　橘子汁 19g

　　砂糖 8g

　　玉米淀粉 10g

　　婴儿奶粉 30g

　　蛋清 约38g

　　柠檬汁 2滴

　　做法步骤

　　1、材料都称好

　　2、奶粉和玉米淀粉过筛到橘子汁里搅拌均匀

　　3、蛋清加入砂糖中速打发成很硬很硬的泡沫块状的状态

　　4、取三分之一加入到面糊里快速且温柔的切拌，抄底两次

　　5、拌好的面糊倒入剩下的蛋清里快速且温柔的切拌均匀

　　6、装入裱花袋，裱花嘴随便你喜欢，距离烤盘约1cm挤出后快速抽离，快速挤好放入烤箱中层100度40分钟即可。

　　7、蔬果汁的比例都是一样的，如果做酸奶是30g

　　小贴士

　　1.蛋清如果打发不到位消泡就很难成型了 2.一定是切拌，不是“Z”字形翻拌或者转圈圈哦 3.打发蛋清的时候烤箱中层100度开始预热，裱花嘴套好袋子，免得手忙脚乱。 4.烤箱不一样温度需要自己把握，我用的是美的32升的T3-L326B

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　　(2017-10-15)

　　牛油果的营养价值很高，具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，而且含丰富的蛋白质和微量元素，吃起来方便，好消化，对促进宝宝生长发育有帮助。把牛油果做成溶豆真的是美味又营养!

　　1.准备原材料: 牛油果泥60克，鸡蛋清2个，细砂糖8克，玉米淀粉14克，婴儿配方奶粉25克，柠檬汁心几滴

　　2.牛油果用勺子压成泥，筛入玉米淀粉和奶粉，过筛一遍，防止后边挤的时候颗粒堵住裱花嘴

　　3.蛋清里挤4-5滴柠檬汁，细砂糖分三次进去打发

　　4.打发至打蛋头提起来有个小尖勾，蛋白霜纹路细腻有光泽

　　5.取三分之一的蛋白霜和牛油果泥翻拌均匀,再倒回去和剩余的蛋白霜翻拌均匀，不可划圈搅拌，以免消泡哦

　　6.烤箱提前100度预热，装入事先准备好的裱花袋，挤烤盘上

　　7.烤箱上下火100度烤50分钟香喷喷的牛油果溶豆出炉咯~放凉后马上密封起来，防止受潮!

　　(2017-09-17)

　　酸奶溶豆是很多小宝宝的最爱,不仅好抓握,而且入口即化的口感特别享受,但酸奶溶豆用到的是蛋清,对于蛋清过敏的宝宝就无福消享了

　　不过还有一款溶豆，同样能做到入口即化,并且只需要蛋黄就能完成,另外只需再用到奶粉就行,不论是婴儿吃的配方奶粉，还是大孩子吃的全脂奶粉都可以做出来。

　　材料

　　蛋黄 3个

　　配方奶粉/全脂奶粉 18g

　　细砂糖 5g

　　柠檬汁 适量

　　步 骤

　　1、蛋黄3个，加入5g细砂糖加糖有助于打发，给一岁以下宝宝吃，可以不加糖。

　　2、挤入几滴柠檬汁。

　　3、用电动打蛋器中速档开始打发。

　　4、打发至蛋黄液体积膨胀，发白并且出现清晰纹路。

　　5、筛入18g配方奶粉。

　　6、用刮刀以切拌，翻拌的手法，将面糊拌均匀。

　　7、将面糊装入裱花袋。

　　8、隔开间距，在铺有油纸的烤盘上挤出豆豆。

　　9、放入预热到100度的烤箱中层烤约30分钟。

　　10、烤好后凉一下，密封常温避光保存，可以放2~3天。

　　Tips：

　　1、糖需要自己掌握以下，因各个品牌的奶粉甜度不一，打蛋时加一点糖更容易打发，其实如果你的蛋黄打得足够好，操作足够熟练，不加糖也是可以的

　　2、烤熟的溶豆豆是很饱满的。如果出炉后塌陷，那一定是烤的时间不够，下次烤制的时候就需要适当的延长时间

　　(2017-09-12)

　　现在满大街的婴儿零食，各种各样，只有你想不到的，没有做不出的。好吃是好吃，但添加剂也不少。

　　自生了二宝，在外面餐厅吃了两次饭，每次还没吃完就拉肚子，这外头的饮食真是让人堪忧，这年头的东西还是自己做的吃得安心。为了大小宝的健康，我决定零食也要自己动手。

　　酸奶溶豆，适合8个月以上的宝宝。

　　配方:

　　鸡蛋清一个

　　玉米淀粉10克

　　糖5-10克

　　自制酸奶30克

　　婴儿配方奶粉25克（我们家宝贝喝的瑞典森宝奶粉）

　　注，所有容器不能有水

　　做之前要把所有的材料准备好，鸡蛋清打发，:

　　分三次加糖，最后一次加糖的时候把玉米淀粉一起放进去打发，打得稍微有点硬就可以了，倒扣不会倒出来。

　　奶粉过筛，然后和酸奶搅拌，不能搅拌太过了，不然会出水。搅拌好就倒到打发的蛋白里，上下翻，蛋白和酸奶混合均匀后立马装到裱花袋里挤，手只能拿裱花袋顶上和裱花嘴，切记手不可通过袋子直接捏原材料，手心发热会消泡。挤好后立马放烤箱低温烘焙1小时左右。至于烤箱的温度，根据自己的来定。我们家的是上下火100°，仅供参考。

　　烤好后，如果能直接从油纸上轻松的拿下，那证明数了。如果还有沾油纸的，就接着再烤。

　　注:在打蛋白前要把裱花袋装在杯子上，然后放入冷冻室。裱花袋可以装自己喜欢的裱花嘴。

　　(2017-09-03)