无人售卖“1元午餐” 既美味又考验游客素质获点赞
2017年10月5日,国庆长假,国内旅游胜地河南洛阳老君山游客爆棚,景区推出“1元无人售卖农家面”,由当地的特产玉米糁面条并配上葱姜蒜等作料,每碗还加一个金黄的煎荷包蛋,无人值守,自觉投币,自助找零。(图片署名: 东方IC) "
当日,老君山景区在中天门广场支起4口大锅,现场赶制当地农村的特色糁汤面条饭,里面不但有新鲜的蔬菜,居然还有一个金黄煎蛋,现场写着宣传道德和互相信任的标语。(图片署名: 东方IC) "
在售卖处,却无一人看守,只有一个收款箱,上面写着“1元午餐,无人值守,自觉投币,自助找零”,吸引众多游客排队等候。(图片署名: 东方IC) "
游客表示,在国庆节期间,以前老是见到一些景区曝出在节假日“天价饭”宰客,能吃到这样的农家饭也是难得,每碗面条饭里还给放有一个现煎的荷包蛋,只卖1块钱,估计连成本都难顾上,虽然是没有人看管,但大家都还是很自觉的,景区为游客着想,虽然没有人售卖,即使不投钱,也不会有人知道,但是景区已经对我们给予了信任,我们咋还好意思不给钱“偷吃”呢!这次到河南来,虽然天公不作美,下雨有点冷,但心里感觉还是暖暖的。(图 "
记者在现场看到,游客都自觉排队,秩序井然。(图片署名: 东方IC) "
在接受采访时,景区副董事长徐雷回应称,老君山相传为道家始祖老子的归隐之地,故此得名老君山,就是要倡导“道德”,倡导人与人之间的互相信任。(图片署名: 东方IC) "
当问到为什么要售卖1元,1元钱够不够成本时,如果出现有人不掏钱怎么办时,徐雷回应,节假日游人较多,看到一些游客出门在外,有的带着干粮,拿着方便面,还有的带着冷馒头,凑合着吃,心里不是滋味,这个长假河南地区阴雨连绵,天气转凉,就想着在山上能给游客做上一碗热腾腾的面条饭,让游客暖暖身子。(图片署名: 东方IC) "
卖“1块钱”,第一是想着把“1元午餐”尽量提供给真正有需要的游客,避免造成浪费。如果不收费,恐怕不需要的人也去凑热闹,造成浪费。(图片署名: 东方IC) "
第二是让游客从心理上能有尊严的去享用“1元午餐”,虽然是1元钱,但也是消费者,让他们感觉这是花钱买来的不是嗟来之食。(图片署名: 东方IC) "
至于会不会有人不掏钱造成赔本怎么办,徐雷回应称,首先游客如果真想吃这份午餐,我相信他们都会出的这1元钱,至于成本上人力是景区的,当地的农家食材也便宜,如果真有人不掏钱,景区也不求盈利,只想帮助出门在外的游客。(图片署名: 东方IC) "
现场有的游客表示自己投的不是1元钱,而是投了5元,更有3个人的游客却投了20元,还有的游客在吃完饭之后,赞赏好吃,称不愿让做饭的赔钱,又拐回去重新再次投币。(图片署名: 东方IC) "
“1元午餐”在获得游客称赞暖心的同时,也为国庆长假的游客出了一道考题,考验了游客的国民素质。(图片署名: 东方IC) "
天猫的“无人超市”发布,引发了零售界的一波新想象,仿佛一夜间要变成一个无人的零售世界。殊不知在去年云栖大会上马云提出新零售的概念后,无人化自动贩卖机也悄然兴起,成为了新风口。而这一切都是在向着“无人化”方向挺进。在近期北京国际设计周主会场的洛可可·洛客新物种设计展上,我们看到了基于洛可可新物联团队(LKK UED)执行的各项目,以新零售实验室的形式将新业态超市、无人售卖终端的方法论展现在观众面前,让我们对于新零售场景下如何做好用户体验与服务设计有了较为系统的认知。
无人售卖是种什么体验?
在超市里和客户探讨的最多的就是自助结账,这在国外并不是什么新鲜事,但到了中国如何能给予每个来消费的消费者足够的尊重是服务体验的重点。自助结账最大的好处是你不在需要排队了,每每在人流高峰去超市购物,看着长长的队伍都让人望而却步。但在APP里加入自助结账这个功能,你就可以通过手机扫描商品二维码,线上付款。出门时与超市工作人员核实一下信息即可。如果你是“懒癌晚期”,也可以进行线上下单,每个超市对三公里以内的用户,支持两小时送货上门,保证生鲜食材的新鲜度。商品的品质、品控是新零售的重要环节,尤其是在电商与无人售卖终端部分。
新的生活方式正在形成
对于“新零售场景”而言,重要的不是“有人”还是“无人”,而是如何让社区里的用户愿意将超市融入自己的生活中。当保证新鲜、送货上门已成为电商的标配,想要有所突破显然要在“用户体验”上下功夫,提供更多优质服务。并让服务渗透到生活中的每一个能产生化学反应的接触点上,而终极目标则是带给用户一种新的生活方式。
想要改变用户固有的生活方式,创建新的体验模式和服务体系至关重要。当用户在线下门店,看到新鲜的食材,可以通过电子价签了解产品的基础信息,也可以通过APP扫描了解产品溯源,这就是一个在触点上直接给出用户多种解决方案,让用户可以感知到服务面面俱到的实例。
在新的生活方式形成过程中,线下超市提供给用户的功能已经不再只有购买商品,而是逐渐成为用户的道场。不仅一家三口可以在这里过周末,边逛边吃边玩儿,你还可以与更多相同爱好的人交流。超市提供专业、高阶的课程,还有亲手研发菜品的活动,而这一切正在洛可可新物联团队(LKK UED)为客户设计的超市新场景中逐步实现。据悉,该超市将于十一月左右在北京开业。
看似零散的环节,都是关键点
据洛可可新物联团队(LKK UED)介绍,从目前团队接到的“整案”来看,客户的需求不仅仅是用户体验,还有工业设计、品牌建立以及包装设计等。这些需求同时也给了设计师们更多可以发挥的空间,放宽了原来对于产品创新的限制。而这些看似零散的环节,其实都是影响服务体验的关键点。
如何利用新技术与大数据为用户提供一台更懂你的“网红机器人”(自动售卖机),这也是洛可可新物联团队与客户一同探讨的新话题。设计师们将用户历程分为“发现-购买-持续”三大步骤,分别在其中寻找用户的痛点与机会点。例如,你是“选择困难症”,就可以通过好友数据为你进行推荐,也可以根据你的幸运色、星座来定制一款商品。利用用户等待的机会,将无效时间转化为有效时间。
洛可可设计师提到:“新零售的本质是对时间的设计,设计的重点在劳动付出和这个创造性付出之间。也就是说我们在购买层面上提高了效率,而这种效率提高并不是减少了用户跟品牌之间的互动时长,而是让用户跟品牌的互动更多的是在创造性的付出上面。”
无人售卖终端新零售化,目前还处于探索阶段。能笑到最后的,一是可以快速占领市场、占领消费者心智的;要不就是可以快速在产品形态和模式上进行突破的,但最终获胜的是能整合产业链资源,进行场景延伸,从而进行商业模式升级的公司。洛可可新物联团队(LKK UED)也将朝此方向持续探索。
从9月21日起开幕的洛可可新物种设计展,将持续至10月6日。在十一假期期间,可以在北京中华世纪坛1层中心展厅,通过影像对于“无人售卖”的多个场景有更深刻的理解。
(2017-09-30)
这款致未来的手机,发布时售价3699元,于2016年12月16日晚8点开卖,但却由于手机的火爆程度,在很长一段时间都需要抢购,他就是荣耀旗下的一款致未来的手机 荣耀magic ,magic身上拥有很多黑科技,放到现在依旧算很棒
设计上采用八曲面屏的超前设计,圆润
由于magic设计研发过早,所以处理器并未采用麒麟960,而是采用了麒麟950,4G+64G存储组合,虽然该机的性能放到现在并没有那么出色,但搭载了华为首次研发的智慧系统,基本的流畅应该还是能保证,并且能体验到华为在智能方面的又一突破。
屏幕采用了2k Amoled双曲面屏幕 ppi达到577
说到黑科技 必须要说到当时magic的闪充了 采用了5V/8A的40w低压快充快充规格,充电不发热,放到现在也是排在前列,虽然魅族发布了55w的super mcharge,但毕竟没有商用,目前为止,它依旧走在快充界的前列
在拍照方面 采用了双摄的设计 这也是今年手机设计的主流 双1200万像素摄像头
荣耀magic 采用了黑白加彩色的双镜头设计,黑白镜头负责捕捉细节,彩色负责颜色
今年的旗舰机也有一部分采用了黑白加彩色 例如Nubia z17,魅族Pro7 系列
该机同时拥有面部识别系统和正面按压式指纹识别,确实黑科技满满
说到最后,大家肯定会关心这部机器的价格 目前第三方的价格大致都在3000元左右,说实话这个价位在国产机里面已经有太多其他的选择了,不过这部机器也是黑科技满满,对于对性能需求不是很大,想体验前沿科技的也是可以入手的,不过电子产品呢 适合自己就好,magic2最近也传言会出来了,到时候会进一步降价,不知道你有兴趣吗?
对于这部机器,虽然售价偏高,但也有可圈可点之处,不知道你有意愿购买吗?
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(2017-09-18)
“90后女生奶茶和拿铁偏爱,男生偏爱美式和意式咖啡;
南方人口味偏甜,北方人口味偏浓;
早晨、午后时分咖啡销量好,晚间奶茶卖的好……”
这些有趣的咖啡零售数据,来自“友饮吧”无人咖啡店。“友饮吧”无人咖啡店的运营方,北京说一不二科技有限公司负责人和记者分享了,2014年9月成立至今全国运营的近1000家无人咖啡机所积累的零售数据。
伴随消费升级、工艺升级的新零售大潮的到来,无人化、智能化正成为炙手可热话题。
记者也到位于对外经贸大学的“友饮吧”无人咖啡店体验了一把。映入眼帘的是:玻璃房、木质桌椅、绿植、菜单大屏幕、现磨咖啡、糕点……只是和传统咖啡店相比,没有服务员。在点单大屏幕上可以自由选择饮品,自由选择咖啡豆、奶和糖的比例;进入制作过程,屏幕上会清晰地显示制作的过程:咖啡豆研磨、装瓶、注入热水、自然萃取……机械手从取货窗口将饮品送到记者面前。
据介绍,友饮无人咖啡店通过“无人咖啡机器人+咖啡服务”的模式,已经在多所高校提供自助现磨咖啡服务。咖啡机创新使用整体制冰冰块咖啡、机械手臂调制咖啡、无人制作滴滤咖啡。
“现在,咖啡领域是创新热点,大致概括起来,有三种业态:咖啡馆、咖啡外卖和无人咖啡机。咖啡馆以星巴克为首,近年来也出现了漫咖啡、各种创业咖啡馆等代表;咖啡外卖随着快节奏生活诞生,连咖啡(Coffee Box)在北上广白领中口碑不错。”北京说一不二科技有限公司负责人表示,“无人咖啡机之所以能异军突起,这是因为其相比咖啡馆和咖啡外卖有独到的优势,不仅是因为放置灵活,可以分布的位置比较广;而且,价格实惠,可以DIY,售卖速度较高,无人咖啡机、无人咖啡店必然能够迅速走红,在咖啡商业领域中占有自己的一席之地。”
据介绍,友饮无人咖啡机务实地启动了千店千面计划,友饮对目前运营的近台无人咖啡机器人进行了客户画像,每一台机器人都是一个独立的销售单元,围绕着提升客户体验这个核心,在上架货品选择、分时段展示切换、口味设置、补货时间、机身外观等方面都可以做到个性化搭配。
专家表示,无人咖啡店不需要服务员,节省了人员成本;而且,无人咖啡店买完即走的模式,让其不需要场地或者只需要很小的场地,也节省了场地成本。这些成本的节省,反过来是可以让用户受益的。当然,对于运营方来说,因为节省了场地、人力成本,无人咖啡店相比传统咖啡店实现了成本的下降、效率的提升,在零售的发展上也是一个很大的进步。(完)
(2017-09-06)
◆ “云镜蜂巢”团队早在2015年便筹备无人便利店工作,创始人侯杰(照片中拿照片者)最近奔走于深圳、上海、成都各地。
文| 铅笔道 记者 任清卓
►导语
夜深了,石家庄一位外卖配送小哥走进街头一家名为“花枪”的门店。店里空无一人,只有几台自动售货机静静地立在墙边。
他掏出手机扫描二维码并输入验证码后,出货口跳出几瓶饮料。接下来,他要将这些饮料送至美团下单用户手中。
这份深夜配送服务的背后,是“云镜蜂巢”与美团外卖的合作。这家从2015年就着手研发零售终端及PaaS、SaaS系统的无人便利店,已和50余个品牌合作,为其提供智能零售系统模块化定制服务。“花枪”门店便是他们旗下的一个无人便利店。
今年5月,公司与美团外卖达成合作,用户可在美团外卖平台搜索无人便利店下单购物,由配送员在终端取货并送货上门。侯杰还与微信小程序联合,计划在今年年底让三亚实现无人化销售。
目前,公司已在北京、石家庄、青岛、上海、哈尔滨等城市布点。平均每台无人售卖机日销售额650元,客单价21.5元。单店(每店7~8台无人售卖机)最高日销售额21750元,月销售额20万元。
注:侯杰承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。
研发全品类无人零售终端
2014年到2015年,侯杰和团队走遍了德国、新加坡、美国、日本。他们的目的只有一个:考察并体验这些国家的智能零售终端。
其中,一个现象令侯杰印象深刻。在日本,50%的烟草售卖都来自自动售卖机。消费者的身份经设备识别后,如果尚未满18岁,则无法从无人售货机中购烟。
这让侯杰意识到,无人售货机不仅仅是卖饮料、零食那么简单,它背后的系统还可以对用户身份做出判断。如果通过PaaS、SaaS系统将消费者购物、身份等信息整合,就可以建立一个体系,售货机将不再只是一个独立的机器,而是可以互相联合并能读懂消费者的平台入口。
回国后,团队便着手尝试包括零售终端及PaaS、SaaS系统整个体系的研发。
当时,国内零售终端还局限于弹簧机、履带机,后来出现格子柜,“这样的设计使商品品类受限程度很大”。
在侯杰看来,做无人智慧便利店,首先要突破的便是:全品类销售。“必须什么都能卖,才可以培养用户购买习惯。”
为了实现这一点,团队设计的“云镜蜂巢”零售终端从货道、货架到外观,都可以根据商家与商品摆放需求做出相应调整。
该售卖机将货道按照一定单位长度等分,货道与货架可移动、组合,以此调整距离从而适应不同大小的商品包装。设备后台系统录入了超过1700个SKU的商品包装信息,通过人工将需摆放商品的信息输入系统后,售卖机的货道和货架便会自动调整位置。
此外,团队会为不同商品品牌提供相应的定制服务,如货仓温度定制,“如果有冷藏需求,我们可提供零下10度的货仓定制”。
◆ “云镜蜂巢”设备长约1.4米,高约1.9米,宽约1米,设备下方设有滚轮可推动。其占地面积与标准货梯相匹配,便于上下楼间的运输。
为品牌商做主题营销
去年8月,“云镜蜂巢”在北京团结湖西里设置第一个测试点位。之后陆续在石家庄、青岛、上海、无锡等地铺设无人便利店。投放地点有商圈写字楼、万达商场主街、酒店(设备在里面分散放置)等,门店面积约25平米,共放置7~8台零售终端,并设有备货区。
类似于“淘宝”,用户线下购买商品时,可在设备触摸屏点选商品品类及数量并加入购物车,点击结算用微信扫描二维码付款后,设备即可自动出货。另外,今年5月,公司与美团外卖合作,用户也可通过“云镜蜂巢”微信小程序查找零售终端位置并下单,由配送员负责将商品送货上门。与此同时,后台系统会将用户身份、购买地点、购物偏好等信息收集并传送至云端。“如此,我们也能实现18岁以下未成年人不能买烟功能。”
提及设备铺设量,侯杰表示,“云镜蜂巢”更看重的是投放场景的选取。比如,团队在电影院、童玩城等场所布点,并销售相应的电影周边(如热播电影手办)、小猪佩奇公仔等产品。据透露,其《战狼2》手办单台设备月销售额达到1万元。
◆ “云镜蜂巢”设备也收到国外商家与顾客的青睐。
团队与品牌商还会策划主题营销活动。比如,他们与RIO厂家合作,在夏天为其设立专柜并投放于青岛沙滩。据侯杰介绍,RIO在一线城市的“711”单店日均销量约10瓶,而“云镜蜂巢”零售终端设备单台日均销量为其3~5倍。
此外,公司还会在某些节日当天做相应主题的商品专柜,比如在情人节推出巧克力品牌(如德芙、好时、费列罗等)专柜;在2017青岛啤酒节、环球精酿啤酒节等推出相应商品专柜。对此,侯杰解释说,“我们就像一个线下‘天猫’,可以策划各类营销主题”。
◆ “云镜蜂巢”团队为产品设计了名为“阿姆斯蛋”的活动惊喜官卡通形象,以此作为互动营销传播策略。
单店月销售额20万元
据侯杰介绍,公司从产品上线至今,仅参加了上海连锁便利店加盟展会和酒店设备展,此外并没有做太多推广。
在盈利方面,商品定价由厂家来定,之后“云镜蜂巢”根据商品销售利润,从中抽佣10%~20%,其余则由供货厂家和商家各自按一定比例分润。对于周动销量低于6件的商品,公司都会将其强行下架。“要保证日均客单价在20元以上才能尽快回本并盈利。”
截至目前,“云镜蜂巢”每台设备日均销售额650元,客单价21.5元。门店单店最高日销售额21750元,月销售额超过20万元。所售商品SKU共700余种,公司合作厂家50余家,包括中国本土品牌泸州老窖、伊利,进口商品贸易商巴黎水、RIO以及天津、广州、上海跨境贸易直采商等。
据侯杰透露,现阶段公司与微信小程序联合,计划在今年年底使三亚实现全城无人化销售,“沙滩、酒店、超市将全部实现无人化”。此外,公司将在旅游景区、博物馆等公共场所设置无人便利店,主要销售急救药品、食品等。
目前,公司寻求2500万元Pre-A轮融资,资金将主要用于市场推广。
/The End/
编辑 孙 娇 校对 连 然
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(2017-09-02)