厨房不多做 就餐不多取

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”塘沽街道在思想意识上强化干部、职工的节约意识，从细微处抓起，杜绝浪费行为，培养节约习惯，提升机关工作人员的社会责任感。

一走进塘沽街道的机关食堂，入眼可见“节约用水”“文明用餐，从我做起，不剩菜，不剩饭”“俭以养德”“加入光盘行动”的宣传海报，给整个食堂营造出浓厚的节俭氛围。据了解，塘沽街道秉承“厨房不多做、就餐不多取”的原则，在源头上把控好原材料的进口和出口，后勤人员严格执行日验菜制度，认真做好原材料质量和重量监管，在洗菜、切菜环节做到细水不长流、砧板不多切。同时机关工作人员按需取餐，争当“光盘族”。

塘沽街道还引进了一台餐厨垃圾处理设备，把原产生50余斤的垃圾炼成了只有十分之一体积的油脂和有机肥料，实现了厨余垃圾就地资源化、无害化、零排放。

除了“光盘行动”外，塘沽街道还在日常中开展“三个一”活动，通过保安夜巡办公室电脑断电情况，印发办公室用电使用说明和夏季空调节能使用说明，要求大家节约每一度电、每一滴水、每一张纸，降低工作成本，全力推进节约型机关建设。

本报记者 狄慧

来源:今晚报