在烟台，有几个大的品牌，可以说家喻户晓，张裕就是其中之一。张裕真的是一家百年老店，成立于1892年，已有125年历史，并拥有一座国内不多见的酒文化博物馆。
博物馆就在张裕的老厂区，位于烟台海边的大马路56号，博物馆投资8000万元，依托当时亚洲最大的地下酒窖，了解中国葡萄酒行业的百年历史。
张裕酿酒公司的老厂，拥有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及象征张裕主人变迁的“中国银行界石”等景观。
张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅等功能区组成，张裕的发展历史也是中国葡萄酒产业的发展史。
展厅里琳琅满目的各种葡萄酒，各个不同时期的产品，以及葡萄酒的传统制作工艺都可详细了解。1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠了“品重醴泉”，以资鼓励。
1915年张弼士先生作为团长，黄炎培率团赴美国旧金山，参加了巴拿马太平洋万国博览会，张裕的四种产品一举夺得金奖及最优等奖状，引起世人的轰动。
从晚清到民国其间，张裕的创办和成长得到了慈禧太后、光绪皇帝、李鸿章、王文韶、翁同龢、孙中山、袁世凯、黎元洪、康有为、张学良等政要和名流的关照和支持。
地下大酒窖深七米，建于1894年，1905年完工，历时11年，为当时亚洲唯一地下大酒窖。酒窖里仍然存放着上千个橡木桶，其中有三个橡木桶是建厂初期从欧洲引进的，被称为“桶王”。
三个桶王，每个都能装得下15000升葡萄酒，制作橡木桶的橡树都有百年以上树龄，如果每天喝1升的话，足够喝40多年。
距离酒窖不足百米就是海边，海水湛蓝，是当地人活动的广场，这是一座生活舒适的海滨城市。