在农村总是生长着很多不知名的野草，很多的野草就连上了年纪的老农都不认识，这些野草却因为有着非常高的食药价值，深受农民和市场的喜爱。
相信80后的农村娃在小的时候都割过这些野草，然后拿回家给猪羊吃，这样就可以实现能量的转化，过年后也可以宰杀这些猪羊补补身体。
有些野草在过去的多年里一直都没有被重视起来，它们本身的营养成分很高，易于人体的消化和吸收。针对身体的调理中，这些野草也能够发挥出最大化的药用价值，对各种疑难杂症都能够缓解和治愈。
今天我们要说的这种野草，在过去可是让农民非常的头疼，但实际上它却有着多样化的经济价值。
作为一种长相非常独特的野草，相信大多数的农村娃都不会陌生，因为它在我国的大部分地方都可以生长。在每年的5月份将会开出鲜艳的粉红色花朵，看起来像狗尾巴一样，再一看又和鸡冠相似。
它的名字叫做青葙，在各地有着不同的叫法，比如说百日红、草蒿、鸡冠苋等。
很多人都会不解，青葙的观赏度这么高，农民不该拿回家里栽培的吗？究其原因还是因为它的生命力太变态了，在各个地方都能够旺盛的生长，就连干旱的土壤中都有它的分布痕迹。
如果是生长在庄稼地里，那农作物就别想吸收养分了。青葙在很短的时间内就可以大肆的传播，在生长中也没有什么天敌。不及时除去的话就会减产，可以说是让农民非常厌烦，每天都要忙着拔除这些“田间恶霸”。
随着科学化的认知和发展，现在的青葙价值开始被发掘出来。在刚生长的时候嫩芽可以很好的食用，成为一种颇有口感的优品菜肴。多吃可以起到强身健体的功效，其中的纤维素含量很高，可以促进肠胃的蠕动和消化，促进食欲。
根茎叶、种子、花等都是宝，可以有效的入药。在治疗月经不调、头晕目眩、目赤、高血压、喉咙肿痛等都有不错的功效。在过去也有一些农民将其制作成土农药，可以有效的杀虫驱虫。
现在的青葙在各地开始了人工化的种植过程，在生长的过程中管理成本比较低，且不受病虫害的侵蚀，种子已经卖到了40多元一斤，为农民创收了非常高的经价值。农民朋友们，你们家乡有青葙吗？是否规模化的种植呢？