食用油短缺，德国大规模下架咖喱肠配炸薯条
外媒报道截图
据道琼斯旗下媒体“市场观察”报道，随着俄乌冲突的僵持和西方国家与俄罗斯的关系恶化，德国已经难以维持此前葵花籽油等食用油的进口规模，导致许多德国餐馆被迫下架了国民经典小吃“咖喱肠配薯条”，因为这种食物的制作非常耗费食用油。
报道提到，乌克兰是全球最大的葵花籽油生产商，俄罗斯也是葵花籽油的重要产地。由于俄乌冲突切断了运输线，导致乌克兰产的葵花籽油无法运往德国，而俄罗斯则因遭到德国制裁，宣布暂停对德国出口葵花籽油。
作为著名街头小吃，咖喱肠配薯条这道菜需要煎炸香肠和薯条，不管是从价格还是口感看，葵花籽油是最适合的原材料。除了食用油价格上涨外，俄罗斯暂停出口能源也使得不少德国餐厅不敢继续制作油炸类食物。
作者：梁由之