冷链食品监管不放松

万荣县市场监管局与县疾控中心加大对市场冷链食品的监管和新冠病毒核酸检测力度，两部门联合采样检测，督促生产经营者建立冷链食品追溯体系。

昔阳县厚基伟业养猪车间采取杀菌、消毒、降温等措施，并建立养殖档案，加强运输、屠宰等环节的安全监管。

太原六味斋实业有限公司从原料采购、食品贮存、运输、加工分装等环节进行严格查验制度，切实防范疫情输入风险。

太原市五龙口海鲜批发市场每天两次定时对市场内的地面以及进入车辆进行消杀，保障市场安全经营。

阳城县疾控中心工作人员深入辖区城乡各农贸市场、肉联厂和食品批发、零售市场进行疫情检测，加强冷链食品常态化监管力度。

太原小店市场监管局平阳所工作人员对辖区涉及经营冷链食品的单位进行摸排检查，对冷冻冷藏肉品的贮存、质量等进行全面检查。

离石区市场监管局工作人员在农贸市场检查商户冷库进口海产品的贮存条件，确保食品冷冻冷藏符合温控标准。

太原田和活海水产市场对活鲜产品的进货渠道、批号、入境口岸、进货日期等进行严格登记检查，确保从源头上管控海鲜产品的质量安全。

太原市双塔寺街美特好超市要求进口冻品海鲜产品必须有核酸检测相应批次报告和海关检验检疫证明等，保证顾客买到安全放心食品。

冷链食品监管是近段时间以来疫情防控的一项重要工作。我省在做好常态化疫情防控的基础上，全面加大了对冷链食品的风险排查，重点检查冷冻冷藏肉品特别是进口肉品的安全风险，对其生产加工、贮存、销售环节冷库，以及交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员等，全面做到应查尽查，应检尽检。

同时，对食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库等进行全面摸底建档，并严格进行环境消杀、卫生清洁、人员防护等措施，全方位、全链条、无死角严防疫情传播风险，筑牢冷链食品安全“防火墙”。

本版策划：李联军

本版责编：黄靖

本版文字：黄靖

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