“金陵大肉包”调价为6元一个 2007年价格仅为1.2元

来源：扬子晚报

在南京的“包子界”，新街口的金陵大肉包无论个头还是价格都是无法撼动的第一，金陵饭店门店每天排起的长队也说明了市民的喜爱程度。近日记者了解到，大肉包又涨价了，从5.5元涨到了6元一个。而2007年的价格是1.2元，价格涨了4倍。对于涨价原因，官方解释是由于猪肉涨价、人工成本上涨。

“涨价原因主要是金陵大肉包属于全手工食品，而近年来人工成本增加了。”南京金陵饭店相关负责人告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，上一次涨价还是在两年前，此次涨价前也做了多方考虑，还问了一些老客户，他们也都支持，只要能保证品质，相信顾客都能够理解。该负责人解释说，每个金陵大肉包的肉馅要求不低于60克，而且必须选用品牌猪肉，如金锣、雨润、双汇等，所以每个包子的肉馅成本4元以上，近来猪肉价格上涨是涨价的重要原因之一。

2020年起，受疫情影响，金陵大肉包开辟了网购新渠道。据该负责人介绍，“可考虑在其官方微商城下单，8只礼盒装售价48元，南京市范围内可以送货上门”。