想再开新分店，台湾青年在汉发展新式茶馆生意

长江日报6月16日讯 8年前，刚成为“武汉女婿”的台胞陈钰澍来汉创业，创立了“小茶原”新式茶馆品牌，一直坚守自己的梦想。“今年，我们争取再开一家分店。”6月16日，他在位于汉口泰合广场的“小茶原”茶馆里告诉长江日报记者。

在“小茶原”茶馆，陈钰澍正在制作手冲茶。长江日报记者宋磊 摄

“这是原产台湾的高山金萱茶，有股牛奶糖的特别香气。”陈钰澍正在忙着冲茶，他的面前放着一只计时器，严控时间完成三次冲泡，再将“三泡”茶汤混合，倒入饮料杯，打包后递给一位顾客。这里还可以提供单人自泡杯，慢慢品酌。“我就是想让饮茶变得像喝咖啡一样，随时享用，价格透明，又轻松方便。”

陈钰澍今年34岁，来汉之前，是一家台资企业外派上海的员工。在上海，他认识了武汉女孩潘晨欣，二人后来携手步入婚姻殿堂。2013年他放弃了上海的工作，随妻子回家乡定居，在一家物业公司找了份工作，但心怀着一个梦想——开一家新式茶馆。

受父母影响，陈钰澍自幼喜爱饮茶，也懂茶，熟悉台湾茶厂供货渠道，开一家茶馆他有底气。陈钰澍设想中的新式茶馆目标顾客群为中青年人，与传统茶馆相比，环境更现代时尚，茶饮明码标价，不含各类服务费，茶饮附茶叶说明，既可随饮随走，又能静心品茗。“正如‘小茶原’的寓意，饮茶应该是一件简单轻松的事，回归事物原点。”

2017年2月，经过前期筹备，陈钰澍与合伙人投资的“小茶原”在徐东群星城开业了。同年10月，他们的第二家店在汉口珞珈山街开张。

然而，新式茶馆是新生事物，消费习惯需要培养，投资见效慢，这几年，陈钰澍一直在坚守。

近几年，陈钰澍信心越来越足。随着武汉推进历史文化风貌街区保护和建设，珞珈山街周边变得更加精致、更有底蕴，“小茶原”的回头客越来越多，不少中青年顾客接受了这种新茶馆理念，营业稳定。2020年10月，陈钰澍在泰合广场又开了一家“小茶原”。

去年以来，武汉市台办、武汉台商协会相关负责人经常走访“小茶原”，了解他在创业中遇到的暂时性困难，为他鼓励打气。展望未来，陈钰澍说，希望通过再开分店，把新的饮茶理念推广到更多人，从而拉动线上茶产品销售。“武汉这么快就恢复了活力，还有那么多愿意接受新鲜事物的人们，这是一座能够实现梦想的城市。”（长江日报记者宋磊 通讯员潘力 周春林）　

【编辑：邓腊秀】