美国纽约再禁堂食 中餐馆寒冬谋生难

中国侨网12月16日电 据美国《世界日报》报道，新冠疫情回升，纽约市当地时间14日再禁餐馆堂食，顾客只能坐在户外用餐座或点外卖，不过当日阴雨湿冷、街头冷清，餐馆营业状况不佳；大雪将至，也有业者忙着为户外用餐区加装保暖设施，为冬天恶劣天气做准备。

疫情暴发以来，曼哈顿华埠餐馆平日就生意清淡，14日在天气影响之下，顾客更是寥寥无几，路上行人减少，也让多间餐馆即便设置了可遮风避雨的户外用餐座，营业状况仍差。

摆也街“上海绿波廊”餐厅经理曾小红表示，14日到中午仅有几单外卖，营业状况从10月多至今都相当惨淡；该店员工更透露，曾有一天中午只做一单，仅拿到四元(美元，下同)小费。

曾小红14日趁着用餐人少，请工人为户外用餐座加装保暖设备；该店此前仅搭有遮阳棚，并用塑料布围住四周来，为顾客遮风挡雨，此次重搭棚子，并且装上木板、窗户等，为用餐顾客打造通风且温暖的空间，花费约5000元。

曾小红说，如今禁堂食，这周又要下雪，如果不为户外用餐座“升级”，恐怕顾客更不愿意上门，即便生意亏本，还是希望能继续营业下去、撑过疫情。

伊利沙白街“上海小馆”员工黄Sharen表示，当日多数顾客都叫外卖；在禁堂食之前，天气好的日子，大家还是会选择在户外用餐。

黄Sharen解释，由于堂食需要留下顾客姓名、电话等，有些客人担心暴露隐私，宁愿外卖也不愿堂食；她说，禁堂食对生意的影响没有想象中的大，“因为疫情之后，生意本来就很糟了。”

勿街粤菜馆14日则干脆只做外卖生意，连户外用餐座都未摆放；员工李女士说，天气这么糟，户外用餐都没人了，也不必把桌椅摆出来了。

李女士表示，餐馆在禁堂食前的最后一个周末生意不错，部分熟客听闻14日起禁堂食，赶忙在周末带着家人来用餐，四张圆桌都被坐满。

对于禁堂食再加上本周天气差，粤菜馆老板宁愿只做外卖，李女士说，如果户外用餐空间通风不足，那也只是将“堂食”搬到户外而已，与堂食没有区别。

李女士表示，粤菜馆在9月、10月营业状况不错，将原来的五位厨师都请回来，禁堂食后，又只剩两位师傅上班；第二波疫情袭来，加上天气寒冷，该餐馆的生意比4、5月疫情高峰期更差，希望政府能对小商家提供更多协助，否则恐难度过寒冬。(颜嘉莹)