浙江舟山岱山衢山岛的桂花盐场，是浙江乃至全国著名的盐场，这里出产的盐被称为贡盐。
从边上的观音山向东望去，万亩盐场（实际上约为5000亩）在阳光下如一面一面镜子，闪烁着海滩边。然而，晒盐其实是很艰辛的，盛夏季节，整个盐场如一块一眼望不到头的水田，没有一棵树，没有一座高大的建筑，让人在热得如蒸笼的盐场无处可逃。但就是这样的天气却是盐场最忙碌的季节，最有收获的季节。
前几个月，由于一直是阴雨天气，盐场到目前为止没有收获多少盐，按盐工们的说法，连上交国家的定额盐都还没晒出来。在炎热的天气里，多少人躲在高楼大厦的空调还嫌热的时候，他们却要放水、测水、搅卤、刮盐、挑盐。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我在这里体会到，不仅仅是粮食，更是我们无时无刻需要的盐，在我们享受的时候，正是他们的汗水和黝黑的皮肤换来比雪白比金贵的盐。
（本文源自陈增先先生个人博客）
