「食品安全“守查保”专栏」滨城区市场监管局滨北监管所开展冷链食品安全专项检查行动

冷链食品作为疫情防控的重点环节，是市场监管部门监督检查的重中之重。为保障人民群众生命安全和身体健康，根据“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，近日，滨城区市场监管局滨北监管所对辖区内的商场、超市等场所开展冷链食品安全专项检查行动，坚决筑牢冷链食品疫情防线。

执法人员以冷库、超市、农贸市场等为重点场所，重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、检疫证明、食品来源、采购进货台账、票据、从业人员健康证等，要求业户做好冷链食品的索证索票工作，建立台账，记录好产品销售和流向，保证所有冷链食品来源可查、去向可追溯。同时进一步压紧压实经营者主体责任，督促经营者做好“人防”和“物防”，在冷链食品的贮存及销售等各环节中抓好新冠病毒的防控，保持环境卫生整洁并定期消毒，严格执行对进入人员测温、扫码、戴口罩等疫情防控措施，确保防疫工作落实到位，做到全面彻底不留死角。

滨城区市场监管局

供稿:刘 蕊

编辑:张 宁

编审:王慧丽

【来源:滨州市滨城区市场监督管理局】

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