从“穷窝窝”到“香饽饽”，年夜饭里感受“山凹凹”巨变

长江日报大武汉客户端2月5日讯（记者孙笑天）“没想到一家人能过这样的好日子。”除夕夜，65岁的黄陂姚家山村民姚望生看着满桌饭菜，向儿子姚荣荣、儿媳张孝珍感慨。从“靠山吃山”到办起农家乐，这对年轻夫妇的家庭账本里，一年超过20万元的纯收入让他们同样感受着乡村振兴给他们生活带来的巨变。

姚荣荣、张孝珍夫妇和儿子合影。记者孙笑天 摄

黄陂姚家山村位于大别山南麓，是武汉最偏远的山村之一。上世纪80年代，姚望生与村民们靠山吃山，砍伐树木是主要生计。随着经济发展方式的转变与林木保护政策的施行，他们的生活也迎来变化。近年来，通过对红色旅游资源的开发和利用，一家人的生活更加红火。

姚家山被称为“武汉抗战第一村”。记者孙笑天 摄

2日下午，在姚家山湾6号的山凹凹农庄里，长江日报记者见到了正招待亲友的姚望生一家。

“那时的年夜饭就是一个大砵子，里面是海带、豆腐、白菜和肉煮的汤。”围坐在火盆前回忆过往姚望生满是唏嘘，为改善家庭生活他种过板栗，到武汉做水泥、搬运等零工。面对生活压力，姚荣荣高中没有毕业就到汉口做起了厨师学徒。

在武汉打工时，姚荣荣认识了在饭店做服务员的张孝珍。2009年两人结婚时，张孝珍家人从荆州赶来，看着姚家村的土房土路，家人不理解，她为什么嫁到这么一个“穷窝窝”。

2012年前后，姚荣荣得知姚家山将着力开发红色旅游。他就暗下决心，“无论如何，一定要回家创业试试！”

2015年，依托新四军第五师的司政机关所在地，姚家山风景区正式开放，并被列为省级国防教育基地。当地政府为村民们打造了古朴的新居，修建了干净宽阔的道路，还进行了排污系统与厕所的改造。

正月初二，姚荣荣、张孝珍夫妇准备晚饭。记者孙笑天 摄

这一年，厨艺有成的姚荣荣放弃了6000余元的月薪带着妻子回到姚家山，筹备开办农家乐。在去街道注册店名的路上，他们甚至都还没想到要用什么店名。姚荣荣想着父辈们靠山吃山的一代代生活，他决定就叫“山凹凹”。

农家乐开业的第一年非常艰难，多是支出，收入少得可怜。第二年，因为有了回头客，生意开始变得红火。到2017年，夫妻俩盘完账攒下了近十万元，还添置了一辆小汽车。对他们来说，“存下来的钱才算真正赚到的钱”。

2021年，这个红色旅游村每周都吸引来络绎不绝的游客。独特的店名，新鲜的食材，姚荣荣的好手艺，一家人的热情好客，让“山凹凹”人气越来越旺，为了更好地招呼顾客，他们把原本的卧室都改造了，新增了三张桌子，能一次接待10余桌客人。在夫妻俩的家庭账本里记录了前所未有的丰收。

“现在政策好，交通也方便，村子成了香饽饽，年轻人纷纷回乡创业，大家的日子都好起来了。”姚望山告诉记者，他最直观的感受就是，大家拜年时提的礼品从早年一斤分成5份的红糖，变成了现在的烟酒和整箱牛奶、糕点。今年，他家的年夜饭也发生了一些变化。按传统敬献祖先的鱼、豆腐、红烧肉仍在，但菜品的数量明显减少了。

“过去日子苦，春节一定要吃好，前几年生活好些了，但讲排场，做十几个菜经常浪费，现在我们都讲节约了，吃多少做多少”，姚望山说，“如今平日里吃的都比以前过年好，天天都是好日子”。

【编辑：张玲】