文化与品牌双重助力 定安冷泉青梅粽订单远超去年同期

“记者同志，3月至今，我们粽子订单已经超过8万个！”5月27日上午，当海南日报记者再一次见到定安冷泉青梅粽子厂老板黄月飞时，她立马兴奋地向记者分享了这一好消息。虽然距离端午节还有大半个月，但黄月飞家的粽子订单量，已经远超过去年端午期间6万多个的总销量。

与黄月飞结缘，源自她的品牌冷泉青梅粽。家住定安县龙门镇龙拔塘村的黄月飞，从小包得一手好粽子。钻研粽子制作工艺近30年的她，一直梦想创立自己的粽子品牌。

2019年，黄月飞借着村里建设美丽乡村的契机，向龙门镇政府提出了想要建设粽子厂发展粽子产业的想法，这一想法很快就得到了政府部门的大力支持，当年6月她就成功注册了海南定安冷泉青梅食品有限公司。定安县粽子协会也授权其使用“定安粽子”地理标志。

在政府有关部门的帮助下，黄月飞粽子厂的生产规模和生产标准不断升级，为更好推广黄月飞的冷泉青梅粽，村干部帮助黄月飞协调相关部门，对冷泉青梅粽子品牌进行策划、包装与推广。让她惊喜的是，在2020年举办的“当文宗遇见青梅”定安粽品牌推介会上，自家粽子的初次亮相就让不少游客赞不绝口。

“从那时候起，我们厂的订单就从没断过。”黄月飞笑着与记者分享，其中有不少还是回头客。“很多朋友尝了我们家粽子觉得好吃，就加了我的微信长期订购。很多都是内地的顾客，分布北京、上海、浙江、江苏等地。”

好口碑自然也不缺好销量。2020年端午期间，冷泉青梅粽总销量竟一举突破6万个，销售额达到90多万元。

冷泉青梅粽的热销也带动当地村民就业，李宗荣与李国冰夫妇便是一个例子。“包裹一个粽子7毛钱，我一天最多能包500个。我老公在厂里负责煮粽子，一天也能挣200块。”李宗荣乐呵呵地告诉记者，光是去年端午节，夫妻俩在冷泉青梅粽子厂就赚到2万余元。正是有了这份额外的收入，他们重新修缮了自家的房子，生活条件不断改善。这样的故事，如今在龙拔塘村并不少见。

冷泉青梅粽子品牌虽然成立时间不长，但是却凭借其独有特色的味道备受市场青睐。

“我们的名字虽然叫‘青梅’，但其实与食物‘青梅’并没有关系，这里的‘青梅’其实指的是定安史料中记载的青梅姑娘。”黄月飞将自己的品牌故事、创作灵感娓娓道来。她告诉海南日报记者，自2010年举办第一届海南(定安)端午美食文化节起，自己见证了定安粽子从一种传统的节日食品，逐渐发展壮大为一个绿色、生态的富民大产业。这得益于定安粽子行业统一的高标准，更离不开定安县委县政府多年来对粽子品牌的不断深耕。

“正是有了定安粽子品牌和定安粽子文化的双重加持，我这颗小小的青梅粽才有了更多在市场上展示的机会，慢慢‘包’成了今天龙拔塘村的一大致富产业，发展道路越走越宽！”黄月飞笑着说。

得益于去年的好成绩，黄月飞今年对设施设备再一次进行了升级。如今的冷泉青梅粽子厂生产规模比过去更大了，当地参与就业的村民更多了，粽子的产量更大了，从全国各地飞来的订单数量也更多了。

黄月飞告诉记者，如今的她有了新梦想——带着村民壮大冷泉青梅粽子厂，产业引领趟出龙拔塘村的乡村振兴路。

“记者同志，希望下次再见到你时，我们的粽子厂又有了质的飞跃！”采访临近结束时，黄月飞的笑容里流露出满满信心。

(海南日报定城5月27日电)