2020食品企业家的十大豪言壮语，句句值得深思！

2020食品企业家的十大豪言壮语

2020年行将结束！回顾过去的一年，食品行业着实不易。但在重压之下，有一批企业以惊人的韧劲创新转型，提振行业信心、推动行业创变生长。本期，食品板总结了10位食品企业家今年的豪言壮语，句句值得深思！

2020年，这特殊的一年将要结束，这一年蒙牛经历了疫情下牧场草料短缺、上下游吃紧的考验；经历了业绩V字走向；获评了全球前八乳企的荣誉；还推进了对妙可蓝多的收购。

对于未来战略规划，日前蒙牛集团总裁卢敏放指出，现在国家正在编订“十四五”规划，蒙牛也描绘了自己的 5 年战略。那就是到 2025 年“再创一个蒙牛”！

当年宗庆后豪言：“今天把马云叫来，我也跟他忽悠忽悠。”2016年，他开始改口说“电商是把双刃剑”。2018年，娃哈哈开始“触网”，推出线上微商城，并与拼多多联合推出新饮料。2020年，宗庆后终于转身，决心正面拥抱电商。今年，在央视对话栏目中，娃哈哈集团董事长宗庆后现身并官宣：娃哈哈要做电商平台，而且一做就是4个平台，包括保健品电商平台、食品饮料电商平台、跨境电商平台以及哈宝游乐园。

今年6月18日，娃哈哈“康有利”平台正式上线，旨在打造让14亿中国人都能“买得起”和“放心买”的头部大健康垂直电商平台。宗庆后透露，娃哈哈“大健康”项目总投资额达到数十亿元，其中大健康产品生产基地一期工程已经建成投产，二期工程还在建设中；娃哈哈电商大厦共计34层，可容纳数千人办公。

今年，农夫山泉在上市当天发布了一条短视频，极少在公开场合露面的农夫山泉创始人&董事长钟睒睒表示：“上市只是一个新的开始”。无论是进进出出的中国首富排名，还是新近交出的成绩单，一切似乎都应了钟睒睒所说的这句话。

显然，农夫山泉的野心不止于上市。早在今年7月的会议纪要中就透露出农夫山泉的战略规划：“未来3-5年希望做到500亿的规模，超过可口可乐，今年的短期目标是260亿元。”而钟睒睒正带领着农夫山泉将这些“小目标”一一变为现实，并向着世界一流企业稳步迈进。

多年来，康统双王一直雄踞方便面市场前两甲，然而这样的竞争格局近来或将发生改变。在第二十届中国方便食品大会现场，今麦郎董事长范现国放话：“过去三十年是康统之间的竞争；2020年将开启康今竞争的时代。”这番言论一时间引起行业热议。

那么，范总放话的底气何在？从2019方便面企业销售额市场占比来看，康师傅一枝独秀，统一虽然仍居次席，但老三今麦郎正以2%之差逐步逼近“面界小王”之位。其次，里斯咨询统计，今麦郎方便面早在2018年突破70亿，近两年增速还连续保持着双位数的年复合增长，其中，仅今年1~7月面品增长29%。如此来看，康统格局之变并非说说而已。

今年双十一随着11日24时钟声敲响，松鼠老爹章燎原站在舞台中央，大家都在期盼着老爹公布最终的战绩。毫无意外，三只松鼠再次拿下天猫旗舰店、京东超市、天猫超市、京东旗舰店、唯品会旗舰店等9大渠道休闲食品类目第一。

但对于这些第一，章燎原有了不一样的想法。其在朋友圈发出：“这些第一我已经没有任何激动，因为一直是。我们的激动在于看到了未来新的第一！”而为达成未来新的第一，三只松鼠正紧抓机遇期，完成多品牌的宝洁式升级。今年，除了三只松鼠，其还拥有了4个新「动物品牌」：小鹿蓝蓝、养了个毛孩、铁功基、喜小雀。

1月8日，2020里斯企业家闭门会在上海举行，洽洽食品董事长、创始人陈先保出席本次会议。其透露，洽洽的目标就是要通过5年、10年的努力，使洽洽不仅成为瓜子品类中的全球第一，更要在整个坚果产业中做到全球第一。

经过多年的渠道精耕，洽洽食品已形成全国精耕、辐射海外的营销网络。而在海外市场，今年无论是从销售端供不应求的状况，还是从消费端的情绪反馈来看，洽洽成为名副其实享誉世界的中国瓜子。其推出的“全球瓜子拼图大赛”，更是在宅经济上深挖需求，带动瓜子的销售。#瓜子拼图赢万元现金#话题累计阅读量2262W；活动单条博文累计阅读量358w+。

“年轻就要醒着拼”、“累了困了喝东鹏特饮”，早已成为大众耳熟能详的广告语。2020年，受疫情的影响，绝大多数企业都受到冲击。在此背景下，东鹏特饮的市场份额却不断增大“逆势上扬”。东鹏饮料预计，今年前三季度营收将为36亿~44亿元，同比增长11.08%~36.76%。

作为加速冲击IPO的东鹏特饮，集团董事长林木勤对于未来发展信心满满。“空间肯定是有的，单就能量饮料这个单品而言，年销售100亿都是有可能的。哪怕我们再复制一个广东省的销量，百亿就可以实现。”

2020年，因为疫情的影响，国内饮料企业“很受伤”。不过，其中并不包括元气森林。据业内人士透露，今年元气森林的月销售额一度破4亿，25亿的年销售目标基本问题不大。而就在前不久召开的经销商大会上，元气森林2021年的销售目标也得以曝光：仅线下渠道，就从今年的21亿元，一口气提高到了75亿元。

一年三家自建工厂开建、四年投放多个产品线、推出几十种口味产品……元气森林正在撕掉“现象级”网红品牌标签。很显然，元气森林的“野心”不止于此——他们更希望能够对标可口可乐、百事或者国内的农夫山泉，成为中国饮料品牌的代表。2021年，既是元气森林的“产品大年”，也将迎来元气森林的关键之战。

在进入中国市场25年后，好丽友目前已完成派、饼干、膨化、糖果以及进口产品等品类的发展布局。去年12月，好丽友推出了旗下的首款饮用水产品“熔岩泉”，并于今年7月正式在中国上市，由韩国济州岛原装进口，规格为530ml。对于进军“强手林立”的中国瓶装水市场，好丽友看起来有足够的耐心。

对于该款新品，中国好丽友总经理李揆洪认为，“水不是一个短期可以发展起来的产业，需要长期的发展。比起短期的目标，好丽友集团更倾向于长期发展这个品牌。”未来，其希望将熔岩泉这款原装进口饮用水打造成“像依云这样比较高端的水类产品”。

2020年冲泡米饭大火。作为主推企业的紫山，对于冲泡米饭更是寄予厚望。在食品板的采访中，紫山总裁洪水河表示，经过多年的历史沉淀，中国有庞大的米饭消费人群，市场前景十分广阔，有行业人士认为冲泡米饭是一个百亿级的市场，但是我认为它完全有理由做成千亿级的市场。因为冲泡米饭目前的主流价位集中在8-12元，这与方便面的价格带基本重合或略有提升，所以冲泡米饭对标的产品正是方便面，未来冲泡米饭也将进驻方便面的全部渠道。