水井坊连续上调单品零售价，监管部门警示过后白酒涨价之风再起？

据了解，日前水井坊正式发文宣布对旗下大单品“臻酿八号”52度（500ml）提价，建议零售价由478元/瓶调整到498元/瓶，涨价幅度为20元/瓶。而就在去年9月除，水井坊就已经对臻酿八号中低度系列（42度和38度）提过一次价，不过这还并非水井坊提价的全部。

去年12月31日，水井坊典藏大师版下发提价通知。该通知显示：52度水井坊典藏大师版建议零售价上调至1199元，上调幅度160元/瓶；此外，38度水井坊典藏大师版建议零售价上调至899元，上调幅度120元/瓶。

中纪委警告过后 白酒涨价之风要逆势再起？

事实上，水井坊并非唯一一家提价的白酒企业，2021年1月4日，泸州老窖向各片区经销商下发《关于国窖1573经典装价格体系的通知》，决定自当日起，52度国窖1573经典装团购价建议1050元/瓶，零售价建议维持1399元/瓶；38度国窖1573经典装团购价建议750元/瓶，零售价建议999元/瓶。不过值得注意的是，茅台(600519)和五粮液(000858)两个白酒领头羊目前并没有提价消息传出。

如果是资本市场的投资者，对于白酒涨价喜闻乐见，因为涨价几乎就等于业绩增长，但对于广大消费者而言则是“利空”。去年中秋和国庆双节之前，中纪委罕见地在官网上发布标题为《记者调查 | 警惕高端白酒涨价引发不正之风回潮》的文章，警告白酒企业要回归理性，维持市场健康发展。

2020年12月25日，国家市场监管总局办公厅发布关于加强2021年元旦春节期间市场价格监管的通知，就近期备受关注的各大知名白酒品牌价格大幅上涨问题进行重点关注。

通知中要求，元旦春节适逢名优白酒销售旺季，各级市场监管部门要密切关注茅台等名优白酒相关企业价格行为，加大对重点企业、重点环节、重点商品的巡查力度。指导生产企业按照正常投放频次和数量均衡释放库存，落实管理经销商主体责任。

国家层面连续发文要求白酒企业不得涨价，但个别酒企却依然“顶风作案”，不得不佩服其勇气。若是此次水井坊和泸州老窖相继涨价引发整个白酒行业再次集体调价，势必将招来监管层面的治理。

靠营销和调价抢夺高端市场 水井坊的“算盘”能否打准？

那么为何水井坊要顶着监管之风提价？这或许和其整体的营销策略有关，目前水井坊逐渐放弃低端酒市场，主打中高端区域，且近期重点发力在高端品类上。从时间点来看，水井坊的提价是在配合其营销战略。2020年11月9日，水井坊“官宣”获得央视大型文博探索节目《国家宝藏》的独家冠名权；在12月30日，水井坊又独家冠名了武广、京武、沪汉和京沪4条铁路专线。

从拿独家冠名权到提价，种种迹象表明水井坊意图对标五粮液甚至茅台，想要通过各种造势活动树立其在消费者心中的高端品牌形象。

理想是美好的，但现实往往不如人意。虽然目前没有2020年高端白酒市场的分析数据，但根据2019年的数据，可以发现水井坊距离一线品牌有着巨大差距。有报告统计显示，2019年国内高端白酒市场份额中，53度飞天茅台自己就占了42%；其次是五粮液，占比31%，然后是泸州老窖旗下的国窖1573占比9%；洋河梦之蓝同样占9%;最后的9%是其他品牌，毫无疑问，水井坊的高端单品也在这9%当中，还是与其他品牌瓜分的结果。

此外，从2020年双十一部分电商平台数据也能看出端倪。京东的双十一榜单显示，2020年双十一白酒销量前十位按顺序分别是：茅台，汾酒，泸州老窖，五粮液，牛栏山，洋河，红星，西凤，习酒，郎酒；苏宁易购的双十一榜单排名前十位的是：茅台酒、五粮液、汾酒、洋河、泸州老窖、赖茅、舍得、剑南春、习酒、郎酒。但两个榜单都找不到水井坊的影子，如果前十位都没能进入，水井坊与头部品牌间的巨大鸿沟还怎么弥补？

而水井坊的业绩也说明目前其还只是小众的区域性白酒品牌。根据水井坊的三季报，2020年第三季度公司营收11.42亿元，同比增长18.86%；扣非净利润3.97亿，同比增长42.96%。虽然摆脱了前两个季度连续下滑的局面，但综合来看，2020年前三季度公司营收和净利润都还是有着超过20%的下滑,并且2020年前三季度公司的存货为17.31亿元，也超过去年同期的14.59亿元。如今格局异常稳固的情况下，水井坊想要在高端市场从三大品牌嘴里抢肉吃无疑于虎口夺食，因此现在的耽误之急是要找到能够快速在消费者心中形成高端白酒品牌新贵的营销模式，显然仅靠提价和给节目冠名是远远不够的。