8月10日，财联社记者独家获悉，瑞幸咖啡正在酝酿新一轮融资，参与者包括五星控股集团旗下产业资本投资平台星纳赫资本等。
对此，星纳赫资本方面表示，该公司是瑞幸新一轮的潜在的参与者，但目前还不能说是确定的参与者。
目前，瑞幸咖啡正在逐步实现盈利。2021年1月7日，瑞幸咖啡在内部邮件中提出了盈利目标：截止到11月超过60%的自营门店实现门店层面盈利，计划整个2021年实现整体盈利。截至2021年5月31日，瑞幸咖啡在中国拥有3949家自营店、1175家加盟店，计划2023年开设4800至6900家直营店。
据Tech星球报道显示，2021年5月、6月，瑞幸咖啡已经连续实现整体盈利2个月，金额在数千万元。一位知情人士透露，生椰拿铁的大爆发加速了盈利进程，当时所有的门店都已经实现了盈利。
据亿欧数据，此前，瑞幸咖啡分别于2018年4月完成由愉悦资本和陆正耀投资的数千万人民币天使轮投资，于2018年7月完成由大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司、君联资本投资的2亿美元A轮融资，于2018年12月完成由中金公司、大钲资本、GIC、愉悦资本投资的2亿美元的B轮融资，于2019年4月完成由贝莱德投资的1.5亿美元B+轮融资。
瑞幸咖啡在2019年4月完成B+轮融资后，估值达29.01亿美元。同年5月17日，瑞幸咖啡于纽交所挂牌上市。后被曝出财务造假消息，瑞星咖啡于2020年4月2日发布公告，承认虚假交易人民币22亿元。2020年6月27日，瑞幸咖啡对外发布声明称将于6月29日正式在纳斯达克交易所停牌，并进行退市备案。
而在今年，瑞幸重获资本青睐。2021年4月，瑞幸咖啡获得了来自大钲资本、愉悦资本2.5亿美元的战略投资。
瑞幸咖啡成立于2017年10月，是一个新零售咖啡连锁品牌，采用无人零售、实体店及外卖的运营方式，通过APP线上下单、扫码自取等方式售卖，引进瑞士进口咖啡机，并采用阿拉比卡咖啡豆制作，为用户提供美式咖啡、拿铁、澳瑞白等产品。