8月30日晚，伊利股份公布2021年半年报。报告显示，上半年营业总收入 562.94 亿元，同比增长18.9%；净利润为 53.22 亿元，同比增长42.48%。上半年业绩高速攀升，在高基数之下实现营收和净利润的双位数增长，或将助其成为今年国内首个营收破千亿的乳制品企业。
今年以来，原料奶、油脂、纸箱、塑料等原辅材料价格同比大幅上涨，企业成本控制压力不断加大。同时，国际贸易政策法规、汇率波动及境外疫情等因素的不确定性，也给乳企发展带来挑战。
伊利在半年报中提到，除了自身业绩的推动因素外，自新冠肺炎疫情爆发以来，消费者健康意识提升，国内经济稳定恢复。乳制品以其特有的健康营养属性，吸引了更多消费者，乳制品的市场渗透率和覆盖人群持续增加，整体消费规模呈持续增长趋势，这也是行业的利好因素。
报告期，国内经济稳定恢复，以乳制品为代表的健康食品消费需求保持了良好增长态势，乳制品的市场渗透率和覆盖人群继续增加。尼尔森零研数据显示，上半年国内液态乳品市场零售额同比增幅 9%，婴幼儿及成人配方奶粉市场零售额同比增幅 7.7%，奶酪市场零售额同比增幅 35.3%。
与此同时，伊利股份也在增加品类进行多元化布局。上半年，伊利常温液态类乳品市场渗透率达到85.7%，居行业第一。截至2021年6月，综合产能近每年1394万吨。此外，奶酪市场零售额同比大增2倍以上；低温牛奶市场份额提升5.7%，其中“金典”“伊利”品牌低温鲜奶增速超200%。
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