方便面卖不动了？康师傅净利润毛利率降至十年低点

文 / 十界

出品 / 节点财经

　康师傅方便面、饮品两大核心业务净利润降近四成。

　8月22日晚间，康师傅控股有限公司披露2022年中期业绩。今年上半年，康师傅收益约382.17亿元，同比（较上年同期）增长7.97%；公司股东应占溢利同比下滑38.42%至12.53亿元，基本每股溢利为22.25分。

康师傅并未扭转2021年的净利润下滑态势，今年上半年，净利润同比大幅下滑超38%。实际上，康师傅自2021年中期以来一直处于“增收不增利”的状态。康师傅在财报中指出，净利润受毛利率下降2.83个百分点影响下滑，中期毛利率也降至近十年低点。

具体到业务上，上半年康师傅方便面业务取得销售额135.48亿元，同比增长6.49%，以46.7%的销额市占率居市场第一位；上半年，康师傅方便面实现盈利5.44亿元，较去年同期的8.96亿元下降39.23%。

康师傅在财报中指出，原材料价格上涨是导致方便面业务毛利率、净利润同比下滑的主要原因。据了解，以2019年上半年的价格为基准，方便面主要原材料棕榈油的价格自2019年上半年开始持续走高，在2021年上半年达到基准的1.76倍，在2022年上半年达到基准的2.66倍。今年上半年，虽然聚酯粒价格相较基准有所下跌，但面粉与白砂糖的价格较基准均上涨了12%。康师傅认为，原材料价格上涨是企业盈利下降的重要客观因素。

值得一提的是，另一家方便面企业统一，同样遭遇这一问题。

上半年，统一毛利率为30.1%，同比下降4.7%，实现净利润6.14亿元，同比下降27.49%；康师傅录得毛利109.92亿元，同比下降1.87%，净利润14.95亿元，同比下降37.89%。对于“增收不增利”的情况，统一和康师傅归咎于原材料成本上涨，以及国际油价和疫情导致运输费用增加等原因。

近几年，方便面行业增长乏力的状况越来越明显。智研咨询报告显示，自2018年起方便面需求量便开始呈现下降的趋势，2019年中国方便面需求量为537.41万吨，较2018年减少126.28万吨，同比减少19.03%；2020年在居家抗疫的背景下有所回升，2020年1—11月，中国方便面需求量为490.72万吨，但到了2021年需求量又恢复到正常水平。

然而，今年上半年曝光的“土坑酸菜”事件再次让方便面行业蒙上阴影。

但与方便面业务相比，康师傅的饮品业务销售额占比都有所增长。

数据显示，上半年康师傅饮品整体收益为242.98亿元，同比增长9.08%，在集团总收益占比由62.93%扩大到63.58%，净利润同比下降36.57%至9.86亿元，毛利率同比下降2.64%至32.14%。

上半年，康师傅饮料收入增长主要受碳酸饮料、果汁和饮用水的强劲增长推动。其中，饮茶（含奶茶）销量市占率41.7%，居市场首位，果汁销量市占率（17.9%）、咖啡销量市占率（11.6%）、百事碳酸饮料销量市占率（34.7%）皆居市场第二位。

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