这年头，干什么的都有可能上市，弄得做生意的人要是没有IPO的计划，都不好意跟别人说自己是商人。
近日，一家卖豆腐的公司就传来好消息，刚通过了证监会发审会的审核，虽然接下来还要等批文，但实际上已经可以算是正式登陆深交所了。
也许有人会问，菜市场最多2块钱1斤的豆腐，能卖多少啊，居然也能上市？
不要小看豆腐啊，日本就有一家卖豆腐的，一年销售额能达到50亿日元（约合3个多亿人民币），掌门人还被称为“豆腐美男”。
而中国这家公司更优秀，招股书显示，一年的豆腐能卖2个多亿，按照终端1块多钱1盒的零售价，估计出厂价不到1块钱。
卖得不少，赚钱能力也一点不逊色，2019年净利润超过9000万。
也就是说，看似不起眼的豆腐，至少强过A股里面1/3的上市公司，真是应了中国那句古话“360行，行行出状元”啊。
这个“状元”也并非出身名门，招股书上关于员工的描述是，3300人，90%的学历是高中及以下，老板蔡祖明才初中毕业。
有网友调侃：
“房祖名（成龙的儿子）不会告他侵权吧？”
实际上，祖名豆腐从90年代起，就已经在杭州萧山一带颇有名气了。
严格意义上说起来，蔡祖明做豆腐算得上是祖传手艺，按照媒体的报道，他家祖上在清朝嘉庆年间（1816年左右）就是做的豆腐生意。
可惜的是，没能一代一代传袭下来并打出品牌，否则，就是一个200年的老字号了，而蔡祖明和他父亲能把豆腐这个祖业重新做起来，可能也是冥冥之中的定数。
蔡祖明于1960年出生在杭州萧山西兴，对于读书似乎没什么天赋，初中毕业后就辍学了，他看到木匠似乎挣钱比较多，于是就跟别人做了木工学徒。
但是木工并不是能快速上手的活，要成为别人信得过的老师傅，并能挣到钱，那是需要时间沉淀的，而蔡祖明还没能成为老师傅时，父亲却因为身体原因从工厂病退了。
家里没了经济来源，父亲想起了祖上的豆腐营生，于是开始卖豆腐。
一开始并没有自己磨豆腐，而是直接从杭州的豆制品厂买豆腐，然后拿到萧山西兴卖，就挣个微薄的差价，生意还可以，但一个月下来挣不到多少钱。
蔡祖明跟父亲一合计，干脆自己做豆腐吧，虽然会更辛苦一些，但利润就要可观得多了，于是，蔡祖明放弃了成为木匠的梦想，开始和父亲一起做起了豆腐。
中国古代有三苦，撑船打铁磨豆腐，老祖先话的不是没有道理的，蔡祖明和父亲凌晨就起来磨浆、点豆腐，天不亮又要把做好的豆腐拿到集市上去卖，卖完了回家又泡豆子。
一年365天，就这么不停地重复，不过付出总算得到了回报，生意越做越好，豆腐坊也越开越大，蔡祖明家逐渐成了当地小有名气的豆腐大户。
到了90年代，随着改革开放的深化，蔡祖明发现身边一些其它行业的小作坊都慢慢变成了工厂，注册起了公司，他也开始琢磨，自己的豆腐坊能不能也升个级。
彼时正逢萧山的豆制品厂开不下去了，蔡祖明感觉到自己的机会来临，于是拿出全部的家当和积蓄，在自家耕地旁盖了间简易厂房，买了几台磨浆机，开始做盒子豆腐和千张。
1994年，萧山华源豆制品厂开业，蔡祖明在厂子里吃、在厂子里睡，干了好几个月才算走上正轨，而三年之后，他的辛苦换来了市场，萧山一半的乡镇都买他的豆腐。
而产品跟上后，又衍生出了新的问题，萧山已经消化不完了，这也倒逼着蔡祖明往外扩张市场，第一个目标就是杭州城区。
彼时的萧山还不是杭州的下属区，“祖名”算是外来品牌，为了打进杭州市场，蔡祖明采取了开豆制品专卖店的策略，两年的时间，在杭州开出了28家专卖店。
而2001年，随着萧山撤市并入杭州成为萧山区以后，“祖名”终于变成了杭州本土品牌，也获得了当地政府扶持，并逐渐在杭州区域落地生根。
当然，这也得益于蔡祖明一直坚持的产品质量策略，“不加防腐剂、全程冷链”让“祖名”的知名度和影响力迅速扩大，并顺理成章进入杭州各大超市和农贸市场。
有统计数据显示，如今祖名的豆制品在杭州的市场份额高达60%，几乎是有生鲜超市的地方，就能看到“祖名”的身影。
2008年，蔡祖明又在扬州设立了分公司，正式进军苏北市场，2011年，祖名股份公司正式成立，也就是现在即将上市的公司主体。
如果把如今的祖名股份放在全国豆制品市场里，处于一个什么样的位置呢？
根据行业的估算，中国豆制品市场总体规模达1222亿，以此计算的话，祖名股份的市场份额不足1%，即使在其主打的江浙沪市场，占比也仅有5%左右。
也就是说，豆制品如今仍以分散的小规模生产模式为主，尚没有全国性的龙头企业，这正是蔡祖明的机会，祖名股份的市场想象空间也很大。
“祖名的品牌从杭州走向浙江，再从浙江走向全国，一步步并不容易，但我相信，以我们的发展速度，中国豆制品行业一定会出一个百亿元级别的大企业。”
如今，10亿的坎已经迈过，但相对于100亿的目标来说，蔡祖明的路才刚刚开始。
能否实现百亿梦想，笔者以为，中国股市也算是企业的“照妖镜”，不出3年时间，就基本可以称出祖名股份的真正斤两了。
当然，我们希望这个江浙的“豆腐大王”是认真的。