以“跑马圈地”颠覆行业的瑞幸将向何去?

(于程鑫)如果把企业的发展历程比作爬坡闯关,那么,瑞幸的行进好似是坐上了急速的“过山车”,一切都来得太快。巅峰时刻股价曾飙上51.38美元,市值130亿美元;尔后又顷刻一路跌至1.38美元。让人无限唏嘘。

在瑞幸咖啡近日召开的股东特别大会上,投票通过了对陆正耀、黎辉、刘二海及 Sean Shao 的董事罢免议案,瑞幸咖啡董事会终究还是全面“洗牌”了。但,瑞幸将向何去,仍充满迷离。

不过,对于埋单瑞幸咖啡的更多人而言,最重要的或许不是瑞幸咖啡到底谁当家,也不是接下来瑞幸何去何从。日后还能不能继续喝到便宜咖啡,手里的优惠券能不能撑到瑞幸倒闭前用完……这些才是最紧要、最在意的。

带着光圈降临

时间拨回到2017年10月31日,这一天,瑞幸咖啡正式成立。

那时,人们大概不会想到,这只白色小鹿会在短短两年多的时间中会一跃而起,扶摇直上。人们也想不到,瑞幸的出现会让中国咖啡市场发生剧烈的变化,会改变一个普通咖啡爱好者的消费习惯。

醒目的蓝色背景、一只白色的小鹿,从装修风格到销售模式,无不让人联想到老牌咖啡企业星巴克。但与星巴克不同的是,自2017年10月开设第一家门店以来,瑞幸咖啡一路披荆斩棘,到2019年底直营门店数已超过4500多家。星巴克在中国辛勤耕耘二十年的成果,被瑞幸用短短两年的时间超越,速度之快令人瞠目。

不仅如此,2019年5月17日,仅仅诞生了18个月的瑞幸咖啡,凭借2370家门店、1680万客户、超过1亿杯的销量,以及约22亿亏损的“成绩”成功上市。其上市速度之快,甚至刷新了纳斯达克历史纪录,一时间瑞幸咖啡风光无限。

事实上,某种程度上说,瑞幸咖啡受追捧是某种必然。对于普通消费者,尤其是白领群体而言,咖啡是工作的必需品。但每天一杯30元的星巴克,承担起来有些吃力。而这时,瑞幸带着光圈降临了。

“好的咖啡,其实不贵。”

“你喝的是咖啡,还说咖啡馆?”

《瑞幸咖啡宣言》不断向外界根植其价值观:喝到高品质咖啡是如此简单。

的确,在销售价格上,瑞幸堪称“业界良心”,打折券、消费补贴让消费者领到手软。瑞幸消费券折扣惊人,曾一度低到1.8折,遇到活动甚至还有满30减20,买5杯送5杯的高额满减优惠,一度让人惊呼“喝咖啡不要钱”。不仅”不要钱“,瑞幸咖啡还要宣言,咖啡本就该如此便宜。

把“跑马圈地”带进咖啡市场

后来的“大厦倾颓”,一切来得有些意外。

就在一片盛誉之下,1月31日,知名做空机构浑水提供的瑞幸咖啡匿名报告称,瑞幸咖啡从2019年第三季度开始数据造假。更让人震惊的是,两个月后,瑞幸咖啡竟然“自爆”。4月2日,其公告称首席运营官刘剑和部分员工伪造业绩22亿元。消费者困惑不已,咖啡不是本该如此便宜吗?难道各个门店繁忙的景象,都是假的?

繁荣景象当然不是假的,但盈利却是假的。

事实上,回顾瑞幸咖啡短短两年突飞猛进的发展史,似乎总给人一种似曾相识的感觉,比如大家熟悉的ofo。瑞幸咖啡创始人钱治亚曾表示,要将互联网的竞争带进咖啡市场,以互联网思维布局咖啡产业。瑞幸咖啡能够短时间内吸引这么多消费者,用的也是互联网公司常用的一招:“跑马圈地”。

除了用大折扣打折券吸引消费者外,在门店扩张上,瑞幸门店集中在一些商务写字楼和购物中心的一楼或大堂,有调查称,瑞幸门店的“一层”占比达到了63%,远超其他品牌,试图“无死角覆盖”更有针对性地抢占市场。瑞幸咖啡还邀请张震、汤唯、刘昊然等大红明星代言,打造”明星效应“。而这一切的背后,都是大量资金迅速的消耗。虽然瑞星咖啡认为,前期的付出是值得的。根据做空报告,瑞幸每个月会白送出去超过2050万杯咖啡,所以他们仅在6个季度就亏了29亿元,瑞幸咖啡根本没有盈利。

纸终究包不住火。

如今瑞幸内忧外患的局面正在焦灼之中。一番洗牌之后,权利归属众说纷纭。陆正耀虽“出局”,但是,从持股来看,陆正耀以及一致行动人仍然是瑞幸的实际控制人。有观点称,瑞幸可能要面临总计约112亿美元的赔偿,这对瑞幸来说犹如天文数字。而让消费者最担心的依然是,这咖啡还能继续喝吗?“其实退市对我喝瑞星咖啡倒没什么影响,我比较担心的是,瑞星垮了,我的优惠券怎么办?”一位瑞星咖啡忠实爱好者这样告诉记者。

何去何从仍未可知

眼见他起高楼,眼见他宴宾客,现在楼塌了吗?仍未见得。

正如联创资本CEO高洪庆所言:“瑞幸咖啡就像一个学生期末考试可以考99分,他为了考100分偷看了、舞弊变成了0分,特别可惜。瑞幸咖啡是有其价值的,但不管怎样,作弊是不对的,得到惩罚也是应当的。”

“瑞幸咖啡起家,其实是抓住了平价咖啡和咖啡外卖的风口。”金融人士沈某就此向记者分析,瑞幸咖啡的出现,的确改变了中国零售咖啡市场的格局,加速咖啡行业下沉。“在瑞幸出来之前,星巴克是没法支付宝微信支付的,更别说点外卖了。”

但即便是有价值,一轮惩罚过后,瑞幸还挺得住吗?

日前,瑞幸咖啡官方微博发表声明称,退市并不影响公司实际业务,4000多家门店还将正常运营,3万多名员工仍将为用户提供产品和服务。而对于咖啡这种需要客流量的行业,坐拥4000家门店,如果稳扎稳打经营,盈利并不是不可能。

正如不少分析指出,瑞幸的未来,除了破产退场、被巨头收购之外,或还可在整合资源后,重新选择难度较低的港股上市,借助港股重新焕发第二春。而消费者更期盼的,或许还是手中的优惠券不要有被迫无效的那一天。

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