“葱”忙涨价一个多月 有批发商日销量下降六成多

11月5日，郑州一超市里，大葱每斤3.38元

河南商报首席记者吴军文/图

继“蒜你狠”“姜你军”之后，“葱上云霄”今年火了。

河南万邦国际农产品物流城的批发商称，今年10月份以来，葱价一直居高不下，截至11月5日，品质一般的葱批发价1.5元一斤，好的要2元，而去年同期，每斤批发价只有八九毛，低的甚至只有0.3元。

价格高企，让批发商的销量直线下滑。去年每天能批发30吨的，今年只卖10吨。“葱”上热搜，各地大葱供给不足。来自货运平台—满帮的数据也显示，10月份大葱全国货运量同比下降13.9%，这也是2020年大葱全年货运量首次出现同比下降。

“葱”忙涨价

去年批发价0.3元一斤，今年1.5元一斤

今年10月份以来，葱价疯涨。

“这是我卖大葱以来，价格最高的一年。”11月5日，万邦国际农产品物流城(简称“万邦市场”)批发商孟霞在接受河南商报记者采访时称，她做大葱生意已10年有余，但从没见价格像今年这样疯涨。当天，在万邦市场，品质一般的葱，批发价是1.5元一斤，品质好的要2元。

孟霞的葱分为两种，一种是山东的，一种是河北的。山东的葱因为质量好，从产地进的价是1.35元一斤，后期加上工人工资、运输费用以及去皮后的损耗，每斤算下来，成本价在1.9元以上，所以批发价自10月份以来，没有低过1.8元。河北的葱相对差一些，产地进价0.95元一斤，加上人工、物流费用及损耗等，批发价1.5元一斤。

同一天，郑州市中原区一丹尼斯全日鲜超市里，大葱的零售价是每斤3.38元。而去年同期，孟霞说，万邦市场上，山东产地的大葱每斤批发价只有八九毛钱，品质一般的0.65元，河北的葱只有三四毛钱。

因为涨价凶猛，中原区玉轩路一家今年8月份开业的小超市，已连续三天没再进葱。葱价上涨不只发生在河南、山东、河北，公开资料显示，10月底时，昆明当地大葱的售价一度高达每斤六七元。满帮数据显示，今年10月份，大葱月度平均批发价创近12年同期新高。

“葱”破迷雾

揭秘：“葱上云霄”有两个原因

葱价为何疯涨？孟霞分析认为，有两个主要原因。

一是去年葱价较低，种植户收益不高，导致积极性下降，像全国最大的葱主产区山东省，今年种植面积下降了三分之一。第二个原因，则是今年夏天天气炎热，雨水大，葱苗在生长过程中，一部分烂死在了地里，导致产量下降明显。

“原来一亩地能产1万多斤的，今年只产了六七千斤。”孟霞称，产量由此下降了三分之一。

产量不足，让货运量也直线下降。

来自满帮的数据显示，10月底，全国各地大葱供给不足。由此带来的直接影响是，10月份大葱货运量同比下降达13.9%，这是2020年大葱全年货运量首次出现同比下降。环比来看，大葱货运量其实是增加趋势，相比9月，全国大葱货运量环比增加28.6%，但与去年同期环比增幅相比，今年10月环比增幅减少将近一半。

满帮相关负责人称，10月份以来，大葱货运量相比往年同期一直在缩减，按周来看，货运量同比一直下降且有愈演愈烈之势，10月份第一周货运量同比下降11.3%，第二周下降14.4%，第三周下降14.2%，第四周下降达15.4%，而葱价翻倍就发生在第四周。

“葱”上热搜

批发商日销量从30吨降至10吨

产量下降，价格上涨，批发商的销量受到严重影响。

孟霞在万邦市场批发大葱多年，已积累了全省市、县、区超市、二级批发商等客户数百家，往年时，每天批发的葱量都在30吨左右，最低也有20来吨，但今年10月份以来，因为主产区产量不足，价格居高不下，进货也有一定难度，目前她的档口每天只批发10吨左右。

孟霞的情况并非个例。万邦市场检测室主管张振中称，万邦市场目前共有36个档口、20多家做大葱批发的商户，几乎和孟霞的情况都一样，今年销量都有所下降。

批发商销量下降，说明零售的农贸市场、超市的进货量少了，这种反应会直接顺延至终端消费。

这就不难理解云南昆明王旗营蔬菜批发市场为何短短几天内葱价翻倍引发全国热议了。满帮数据显示，在2020年大葱发货量前十省份中，云南居第9位，虽大葱发货量不算大，但同比降幅却坐上了第一的位置，同比下降35.2%，是前十省份中同比下降的两个省份之一。

另一个则是江苏，大葱发货量同比下降5.1%，降幅小了不少，而由于地缘因素，江苏获得了潍坊、青岛、济南等地大葱的及时驰援，价格未出现大幅波动。

“葱”上前三

河南葱产量、货运量均居全国第二

众所周知，河南是产蒜大省，可你知道吗？河南还是产葱大省。满帮公布的数据显示，山东、河南、河北是大葱主产区前三。山东以一省之力，几乎占据全国大葱货运量半壁江山，货运量占比高达45%，但今年10月山东大葱货运量大幅减少，同比下降55.4%，比去年少了一半还多。这可能是导致10月“山东产大葱价格翻倍”的直接原因。

河南是大葱货运量排名第二的省份，2020年货运量占比达全国总量的17%，但10月货运量同比同样大幅下跌，下降幅度达27.6%，与去年同期相比货运量减少了近三分之一。可见，大葱供给量减少并非是个别区域现象。

河南作为全国大葱第二大产地，其大葱种植集中度最高，仅南阳一城，就占据了河南大葱发货量的77.5%，以绝对优势一骑绝尘。而在全国十大大葱热门货运路线中，南阳出发的就占据了三条，分别是南阳—西安、南阳—重庆、南阳—洛阳。

河南大葱货运量第二大城市为安阳，占河南大葱货运量的6.8%，第三大城市为周口，货运量占比6.3%。西安是南阳大葱主要运往城市，消耗了南阳10.3%的大葱；其次为重庆，消耗8%；最后为洛阳，消耗7.8%。

哪里的师傅是运“葱”一把好手？大葱主产地山东也是运葱司机最多的，占到了拉葱总司机人数的26.5%；其次为河南，占到13.9%；最后是河北，占到11.6%。这个排名，与大葱主产区基本一致。