翻译/郝一明
作者：Jennifer Strailey
本文编译自Winsight Grocery Business
尽管新冠疫情放缓了开市客往常一年新增20家店铺的扩张速度，开市客（Costco）在2020年还是增加了13家店铺。更不可思议的是，开市客2020年的销售额达到了历史最高的1630亿美元。这些数据是在1月初公司在线股东大会上由CEO Craig Jelinek发布的。
在总销售额和利润达到历史最高的基础上，开市客2020年可比门店（有过往数据可以做同比分析的门店）销售额增长了8%，线上销售额更是增长了50%。为了提升公司“最后一英里”送货的能力，开市客还收购了Innovel，现在已经更名为开市客物流（Costco Logistics）。
在2020年年末开市客在全球拥有795家店铺，在刚进入2021不到一个月的情况下，开市客的全球店铺数量已经达到了803家。开市客2020年在美国密西西比州、爱达荷州、北达科他州、犹他州、新泽西州、伊利诺伊州都新增了店铺。加州的圣荷塞和萨克拉门托也迎来了自己的第一家Costco Business Center（专门服务于餐厅及企业的开市客）。
在国际市场，开市客在加拿大、日本、澳大利亚、西班牙和中国台湾地区增加了门店数量。据公司CEO提到，开市客在2021年计划增加22家店铺。
“如今，我们已成为世界第三大零售商，在财富500强美国排名中位列第14。截止到今年1月8号，公司的市值达到了1680亿美元，”Jelinek在股东大会上提到。开市客目前在全球拥有1.17亿平方英呎（约合1086万平方米）的零售面积及27.5万名员工。
有可能是因为受到在线销售额增长50%的影响，开市客正在重新考虑公司对于送货到家及路边取货的看法。开市客首席财务官及高级副总裁Richard Galanti在去年11月还在摩根斯坦利的线上会议上提到：“现在公司并没有考虑像其他公司一样进行数字化转型。”
但是，在今年一月的股东大会上，开市客显然已经改变了对数字化的看法。CEO Jelinek提到开市客已经扩大了自己生鲜到家的业务，通过和Instacart（杂货配送平台）合作既提供两天送达也提供生鲜当天送达。
另一方面，Jelinek提到非开市客会员在通过Instacart购买开市客商品时需要比会员付大约10%到12%的额外费用：“与通过Instacart下单相比，加入开市客会员并在开市客亲自购买商品显然更划算。”
当在股东大会上被问到开市客顾客什么时候可以在线查看商品在店铺中的库存情况时，Jelinek回答到：“这可能是我最经常被问到的问题。我们需要完成这项任务。我想公司大概需要一年就可以完成，这是公司重要的一个目标。”
在今年一月初，开市客第一次开始尝试路边取货的服务，这项服务率先来到了新墨西哥州阿尔伯克基（Albuquerque，New Mexico）的两家店铺。
Jelinek说到提供这项服务是因为受到了新冠疫情政策的影响。“我们尝试路边取货的一个重要原因是因为地方政府把店铺的最大客流限制在了75人，这还是包括员工在内的人数。所以公司提供这项服务也是一个被逼无奈的选择。我们目前还在关注路边取货的进展，看看未来会不会把这项服务带到更多地方。”
总体来说，尽管开市客2020年的线上销售额增长了50%，开市客实体店从2017年一直到新冠肺炎疫情爆发客流量充足，公司也自然而然的更加注重实体店表现。
“由于疫情和一些店铺的关闭，开市客实际上在2020年遇到了很大的挑战。我们不得不关注每家店铺的客流量和其中愿意购物的人数，”Jelinek说到。“今年对于商超是很艰难的一年，但开市客2020年第一季度的客流量增长了5.5%（美国疫情去年三月爆发）。所以，公司认为实体店未来会维持稳中有升的表现。”
在开市客的在线股东大会上，公司发布了2020年度财政报告。报告里面包含了从大众到奢侈商品的详细数据。除了开市客之外，还有哪家零售商能同时售卖4.99美元的烤鸡和17万美元的钻戒呢？
❶ 开市客现已拥有5900万会员家庭和1.07亿会员卡持有者，每年为公司带来35亿美元的会员费收入。
❷ 2020年开市客啤酒、红/白酒、啤酒大类销量同比2019年猛增17%。
❸ 开市客生鲜部门销量也增势迅猛。农产品销量增长16%，肉类销量增长21%。其中Prime牛肉（美国最高等级牛肉）销售量达到了5.7亿美元并还在增加中，这一数据同比2019年增长了34%；熟食部在2020年卖出了1.1亿只烤鸡。
开市客之所以能控制烤鸡的成本（开市客至少3斤重的烤鸡多年来在美国售价为4.99美元）且保持稳定供应是因为开市客拥有自己的禽类养殖场。该养殖场位于内布拉斯加州弗雷蒙特（Fremont，Nebraska）并已在去年投入使用。开市客的养殖场面积为432英亩（174.8万平方米），每周可以处理200万只禽类。
❹ 尽管没有室内座位，开市客的饮食区在2020年卖出了1.51亿份热狗加汽水套餐（自从1984年以来坚持以1.5美元的价格在美国市场销售）。尽管由于疫情的影响人们开车的频率减少了，开市客加油站的销售额还是达到了140亿美元。
❺ 开市客增加了两天送达和当天送达可购买的商品数量，还新增了在线寻宝的活动，寻宝活动中的商品包括以629.99美元销售的6盎司日本和牛级菲力牛排和以219.99美元售卖的12磅整只帕尔马火腿。
❻ 开市客的非食品类在线寻宝活动囊括了一些既特殊又昂贵的商品。例如，被称为“美国棒球之神”的Babe Ruth签名的棒球售价为6.4万美元；Ty Cobb签名的路易斯维尔棒球棍售价为16万美元；1.5克拉单石钻戒售价为17万美元。
❼ 开市客的现金及短期投资金额为140亿美元；固定资产价值为220亿美元；长/短期债务为70亿美元；股东权益（净资产）为148亿美元。
2021中国国际零售创新大会
⊙ 时间：2021年5月下旬
⊙ 地点：上海
⊙ 会议合作：
田芮丰 15001279076（同微信号）
展示全球最前沿零售技术，探讨创新商业模式，分享中国零售业数字化转型最佳实践。
敬请期待5月下旬在上海举办的“CCFA新消费论坛-2021中国国际零售创新大会”！
往期好文
✎ 2021便利店如何布局？十位大佬的答案在这里
✎ 餐饮六巨头发布牛年展望 共盼长沙相聚【附会议信息】
✎ “就地过年”的B面：县域零售市场或将遭受冲击
海峡商业地产