在沉寂一段时间之后，新三板精选层“小IPO”终于又可以打新了。根据新三板挂牌委2021年第3次会议审议结果，“朱老六”新三板公开发行并在精选层挂牌的申请获得通过，为今年第二家过会的挂牌公司。此次公司拟向不特定合格投资者公开发行人民币普通股不超过2696.75万股，募集资金将用于生产基地扩能建设等项目。
“朱老六”这家公司是干什么的？通俗地说，“朱老六”就是做臭豆腐的，主营业务为腐乳、酸菜和料酒等产品的研发、生产和销售。在我国东北地区，腐乳品牌“朱老六”小有名气。腐乳是我国特有的传统美食，属于大豆发酵食品。腐乳的蛋白质含量较高，易消化吸收，被誉为“东方奶酪”。火锅餐饮的消费推动腐乳产品的销售增长，预计2022年我国火锅行业市场规模达到7077亿元。
据官网介绍，长春市朱老六食品股份有限公司，是一家以生产腐乳、酸菜等生物发酵品为主的民营企业。公司及“朱老六”品牌曾先后荣获吉林名牌、吉林省著名商标、吉林省级农业产业化重点龙头企业、长春名优特农产品、放心调味品生产企业、吉林省农产品加工业百强企业等称号。
据招股书介绍，公司创始人团队自 1991 年起开发腐乳产品，并于 1997 年创立“朱老六”品牌。目前腐乳行业主要企业有北京二商王致和食品有限公司、北京市老才臣食 品有限公司、黑龙江省克东腐乳有限公司、绍兴咸亨食品股份有限公司和云南 羊泉生物科技股份有限公司等。
目前我国腐乳行业除了王致和作为全 国性品牌外，其余均为区域型或地方型企业。公司“朱老六”牌腐乳在行业内 拥有较高的知名度，为东北地区腐乳知名品牌。 通过对比中国调味品著名品牌企业 100 强中 2019 年腐乳细分品类企业产 量数据，公司 2019 年腐乳产量规模可达到行业前三名。
2、去年扣非净利润为4730万元，同比增长127%公司主要通过研发、生产与销售腐乳、酸菜和料酒等产品以获取利润。公 司地处东北平原，原材料来源丰富，获取便利，通过精选优质的东北非转基因 大豆、白菜等原材料来生产腐乳、酸菜和料酒产品，并主要采用经销的方式进 行销售，为广大消费者提供安全健康的东北特色调味品。
公司腐乳产品主要为红腐乳和青腐乳，报告期内，腐乳产品销售收入占公司主营业务收入的比例分别为 83.38%、84.90%和 85.24%，是公司营业收入 和利润的主要来源。报告期内，公司酸菜产品销售收入占主营业务收入的比例分别为 13.38%、11.85%和 12.15%。报告期内，公司料酒产品销售收入占主营业务收入的比例分别为 3.24%、3.25% 和 2.61%，占比较低。
在经历2019年业绩同比下滑后，公司2020年实现营收2.56亿元，同比增长超过三成，净利润为4960万元，同比翻倍；扣非后净利润为4730万元，同比增长127%。 研发方面，2020年，公司先后与吉林农业大学、吉林大学建立了研发合作关系。截至 2020年末，公司拥有11项专利，其中发明专利2项。
朱先明直接持有公司 58,946,875 股股份， 占公司股份总数 76.06%，系公司控股股东及实际控制人。据招股说明书介绍，朱先明1968 年 4 月出生，高中 学历，高级经济师职称。1988 年 7 月至 1991 年 5 月，在珲春市河南酱油厂工 作；1991 年 5 月至 2000 年 11 月，担任珲春市富民酱菜厂厂长；2000 年 11 月至 2002 年 11 月，担任珲春市朱老六食品有限公司总经理；2002 年 11 月创立 朱老六有限公司，担任公司董事长、总经理。现任公司董事长、总经理。
朱老六6名股东中，朱先林系公司控股股东、实际控制人朱先明的大哥，朱先松系朱先明的三哥，朱先莲系朱先明的二姐，朱先珍系朱先明的大姐，李殿奎系朱先明的表姐夫，属于不折不扣的家族企业。朱先林、朱先松、朱先珍3位曾经务农，朱先莲开办过理发店，在市场经济大潮中的拼搏，实现了从农民到企业家的跨越。
东北吉林边疆小城珲春，市场经济的热情在上世纪90年代初已开始蔓延，家中排行老六的朱先明敏锐捕捉到了这一迹象。1991年，朱先明用借来的2000元钱租了间小厂房，终日摸索制造腐乳的秘方。最初，朱老六把自己的腐乳命名为“富民腐乳”，在珲春渐有名气，与此同时，他感觉到“富民腐乳”让百姓感觉不到亲切，1997年，改名为“朱老六腐乳”，注册商标，并成立同名公司。此后，这个好记的名字果然给他带来更多关注、传播和商机。
朱先明曾说，现在不是“追求美味”的年代了，产品需要包装，需要宣传，需要推广，需要产品质量和服务质量的保证。特别是一个名不见经传的新鲜事物，如果让它自生自灭，没有合理地整合、运作它，那么在市场经济的大潮中，定会被无情的淹没。质量意识、品牌意识、服务意识等方面，是现今企业逐鹿市场的“救命稻草”。