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百胜中国-S（09987.HK）今日于港交所主板正式挂牌。盘前一度破发下跌15%报350港元，市值1466亿港元。开盘报410港元，跌0.49%，市值逾1700亿港元。截至上午收盘，百胜中国股价破发下跌4.76%报392.4港元，市值1644.57亿港元。
百胜中国在香港联交所是第二上市，其美股表现也会左右影响港股价格。周二百胜中国（YUMC.US）收市跌2.79%至52.32美元（约408港元），较港股412元的定价低约1%。昨晚百胜中国美股涨1.68%，收报53.2美元（约412.29港元）。总市值223亿美元（约1728.23亿港元）。
受美股影响，昨晚其暗盘表现不尽人意，收跌2.91%，跌破发行价。百胜中国昨晚富途暗盘高开428港元，为盘间最高点，其后表现疲软，最低见393港元，收报400港元，一手账面亏损600港元；耀才暗盘低开低走，盘间最高价406.2港元，收报399.2港元，每手账面亏损640港元；于辉立交易场暗盘同样收报400港元。
百胜中国CEO屈翠容今天表示，今年是进行IPO的正确时机，仍计划今年开设800-850家店。中国的复苏步伐良好，中美紧张关系对百胜中国业务而言不是大的担忧。
百胜中国此次在香港二次上市中总计发行约4191万股普通股，其中国际配售约4023万股，香港公开发行约168万股， 按每股发售股份412港元，所得款项净额约为170.02亿港元。共有13.8万人认购，录超额认购51.32倍，冻资约414.7亿元。经重新分配后，香港公开发售股份占全球发售股份总数增至约16.5%；国际发售方面，获超额认购约7.74倍。
对于在港二次上市募集所得资金规划，百胜中国在招股书中表示，将主要用于扩大和深化餐厅网络，未来希望发展至超过2万家餐厅。其余将投资于数字化及供应链、食品创新及价值定位及优质资产，以及运营资金及一般公司用途。
2016年10月31日，百胜中国与母公司Yum ! Brands拆分，并在2016年11月1日以“YUMC” 为股票代码在纽约证券交易所独立上市。
今年7月，百胜中国已经开出了第1万家门店。其在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。不过除了主力品牌肯德基和必胜客，其他品牌的收入贡献率常年不足8%。
红星新闻记者 袁野 吴丹若
编辑 邓凌瑶