南瓜红豆包
南瓜营养丰富，营养价值高。南瓜味甘，性温。具有益气化痰止咳的作用。可治疗气虚虚弱、肋间神经痛、疟疾、痢疾等疾病。常吃南瓜，能使大便通畅，皮肤丰满，对女性尤其有美容作用。南瓜和面条，用红豆酱包着，味道略带甜味，是很好的营养主食。
原料：南瓜、面粉、红豆、白糖、酵母、葡萄干。
做法步骤：
第1步、红豆淘洗干净浸泡过夜
第2步、倒入高压锅中开启煮豆程序，程序结束后自动跑光气
第3步、取出趁热拌上白糖
第4步、放入料理机中打成泥，也可以不用打太碎
第5步、南瓜去皮去瓤洗净切片
第6步、放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟
第7步、蒸至用筷子一插就透就可以
第8步、将南瓜块晾凉后放入料理杯中
第9步、搅打成泥后倒入面包桶中
第10步、倒入面粉
第11步、挖个小洞放入酵母
第12步、和成光滑的面团
第13步、放入一个大碗中，加盖保鲜膜发酵至两倍大
第14步、将面团揉揉排气后分成小剂子
第15步、取一个放在掌心搓圆
第16步、按平成小饼
第17步、捏一小块红豆搓成圆形放入皮中
第18步、用虎口收口
第19步、捏紧收口
第20步、搓圆，收口朝下
第21步、用锯齿刀压成印
第22步、压成六道印
第23步、用筷子的粗头在顶部压成一个小窝
第24步、取一个葡萄干放入小窝中当成蒂
第25步、依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中，醒发10分钟后开水上锅开中火再蒸12-15分钟即可
小贴士：
南瓜要选择熟好的，蒸出来才会甜度合适，不用另外加糖；面粉的吸水性不同，要看南瓜泥的含水量添加面粉，直到和成光滑的面团。
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