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时间总是让人捉摸不透的东西，曾经那个意气风发的年轻少女也渐渐习惯了锅碗瓢盆中打转的日子。虽然风发的意气犹胜往昔，阵地却早已转换到了厨房。如何为孩子做营养均衡的美食，是值得一辈子去研究的课题。好的饮食对孩子的成长意义重大。孩子营养跟不上不光学习不能集中注意力，而且身体也会吃不消。让我们一起努力，用健康的饮食为孩子打基础，让孩子领先在起跑线上！
蛋白质对于人体来说是一种非常重要的营养物质，特别是那些正在长个子的小孩子们，如果身体摄入蛋白质过少的话，那么就会严重影响孩子们的整个速度，所以每个家长都要注重对孩子们的蛋白质补充。特别是在寒冷的天气里，多补充一些蛋白质，能够让孩子们增强抵抗力，让孩子免于免于感冒和发烧的困扰。
并且蛋白质有促进大脑发育的作用，孩子经常食用会变聪明。今天我们就给各位朋友们介绍一道菜，做法简单，而且蛋白质含量丰富，非常适合给小孩子或者是体弱多病的老人们吃。
【大盘鸡】
配料：鸡腿，青椒，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，大料，白糖，，生抽，盐，料酒。
做法：
一、准备好所有的食材，鸡腿洗净切块，鸡块控干水分。切块，青辣椒的切块。
二、葱切葱花，蒜切片，姜切片，干辣椒切段，花椒大料备齐。
三、锅中放油加入适量的糖，炒成琥珀色，然后放入切好的鸡块炒至上色。
四、倒入适量的水烧开接着加入一勺料酒。
五、倒入切好的块炖煮20分钟。
六、加入切好的青椒，加入大蒜和葱段翻炒三分钟。
七、最后放适量的盐即可出锅。
温馨提示：鸡腿块无需焯水，直接炒即可。
如果说养育儿女也需要考核的话，那么一副健康的身体，就是我们做妈妈的给出的答卷。身体是革命的本钱，想要孩子发展得好，身体是基础。只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。每一餐对孩子的成长来说都非常重要，我们既要孩子吃的食物营养均衡，又想要他们吃得开心，关注我，会告诉你如何才能让孩子吃的开心、吃的营养，每天都会给你分享不同的美食，让我们的孩子一起成长吧！