初夏的天气真是多变，昨天还是三十几度的高温，今天气温骤降十多度，下班走在路上只打寒战。二宝这两天身体也不舒服，感冒了。咱自己知道，自从开学以来，一直都是学校和家两点一线，就是普通的小感冒，要是出过远门的话，就该起疑心了。
变天了，身体不舒服感冒了，就要多喝热汤。好好的出一身汗，没准感冒就好了呢。今天明儿给大家分享的这道菜，应该是属于西餐的，但是我还真不知道菜名应该叫什么！但是味道很好，是孩子们的最爱，每次孩子没食欲的时候，我是肯定要煮上一锅这样的汤，不光营养好，还开胃有食欲。
所需食材：牛肉 番茄 土豆 洋葱 黄油 盐 味精 胡椒粉
详细做法：第一步首先处理食材，牛肉切成稍微大一点的块；洋葱、番茄、土豆都切成大块备用。
第二步这道菜最主要的特点就是用到了黄油，所以锅中放入的是黄油。
第三步熬至黄油融化，放入洋葱煸炒。
第四步炒至洋葱变软，放入牛肉块继续翻炒。
第五步炒至牛肉变色，倒入适量清水，最好是没过食材。因为洋葱和番茄都要去腥的作用，所以就不用放姜和料酒之类去腥的调味料了。
第五步炖大概半个小时放入番茄和土豆继续炖大概二十分钟左右，锅中所有食材都熟透。放入盐，味精和胡椒粉调味。这道菜中的胡椒粉也是一个特色哦。
明儿总结：1因为咱们做的是一道汤，所以所有食材都可以切得稍微大一点。
2这道菜的特点就是放入了黄油，所以不要用另外是油来代替。
3因为洋葱和番茄都要去腥的作用，所以就不用放姜和料酒之类去腥的调味料了。
4想要炖出好喝的汤，最好是用明火，像压力锅，虽然炖煮的时间减少了，但是味道也会大打折扣。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实牛肉汤的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！