健康又美味，补充能量又健体，这道家常菜，赶紧学起来吧
我们都知道牛肉其实是非常有营养的，因为它里面含有非常丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更加的接近人体需要，所以牛肉对于人提高抗病能力是非常有好处的。现在很多的年轻父母都会定时的带自己的小孩去吃个牛排自助什么的，就是因为牛肉对人体是非常有好处的，非常适合小孩子的。那么，我们是不是一定就要去店里才能吃到好吃的牛肉了呢。当然不是啦，小编就是来每天给大家分享一些菜品，让他们能够在家就能做出外面店里大厨的水准，使得店里的特色菜变成家里的家常菜，不仅能品尝到美食，更加能够帮助大家剩下不少的钱哦。毕竟去外面随便吃一顿就要两三百块钱了啊。自己在家做的话，两三百不知道有多少东西好买了。
那么，小编今天要给大家介绍的是牛肉的一种，就是牛仔骨啦，教大家做一道黑椒牛仔骨。做法也是非常简单的，牛仔骨切了之后放在锅里面煎一下炒一下就可以了。
食材：牛仔骨、大葱、生姜、杏鲍菇、生抽、耗油、老抽、生粉、黑胡椒、盐、 油、白糖、水淀粉
做法：
1、牛仔骨洗干净之后，切成小段，放到碗里
2、大葱要葱白部份，切成段，生姜去皮之后，切成片，杏鲍菇处理好了之后也切成片
3、腌制牛仔骨，将生抽、耗油、生粉、黑胡椒、盐、糖放到碗里面，与牛仔骨搅拌均匀，然后腌制至少两个小时
4、锅里面倒一些的油，烧热了之后，就把姜片放进去炸一会儿，再把杏鲍菇放到锅里面炸，炸到两面金黄色的就可以捞出来了
5、锅里面留一点的油，把腌制好的牛仔骨全部倒到锅里面煎，两面都煎熟的时候就可以捞出来了
6、锅里面放葱段，炒出香味，然后放老抽、耗油、白糖、水淀粉，再把杏鲍菇、牛仔骨、生姜、黑胡椒都倒到锅里面进行翻炒，炒均匀之后就可以了
健康又美味的黑椒牛仔骨，实在是太美味了，做法步骤也不繁琐。忙碌的周一，给自己炒上一盘黑椒牛仔骨，补充能量，让自己元气满满，更好的投入到工作当中。