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海带和它是天敌,不能放一起吃,很多孩子都中招,早知道早受益!

由 巫马言 发布于 美食

海带和它是天敌,不能放一起吃,很多孩子都中招,早知道早受益!现在已经到了8月份,也是一年当中最热的月份,很多人孩子都没有食欲,什么也不想吃,家长们在这时候都会弄点凉拌小菜给孩子吃,凉拌海带丝就是首选菜品,海带的营养价值非常高,含有丰富的碘和锌,有着很好的排毒清肠作用,但是海带不能和它一起吃,不然反胃又伤身,它就是葡萄了,夏天正在葡萄上市的季节,很多人都喜欢吃完菜后,来点饭后水果,而吃完海带再吃葡萄,会影响钙与镁的吸收,对孩子的身体发育不好,家长一定要早知道。下面小编教给大家的就是凉拌海带丝的做法,简单易学,营养又美味,快来看看吧

凉拌海带丝

By 茉莉红茶

配料:

海带丝 30克、花生油 10克、精盐 1克、鸡精 1只、生抽 20克、陈醋 20克、蒜 2粒、胡椒粉 1克

烹饪步骤:

1.准备材料

2.剁蒜蓉

3.装入大碗里

4.加入盐、鸡精、胡椒粉

5.热锅入油

6.油滚后立即倒入碗中,并搅拌

7.加入生抽

8.加入陈醋

9.水开放入海带丝,灼8分钟

10.捞出,盛入碗中拌匀,腌30分钟味道更佳

烹饪小贴士:

1、干海带:褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。2、盐渍海带:将鲜海带烫煮后,再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带,颜色为墨绿色,以壁厚者为佳,一般用作凉拌菜,食用前用温水浸泡,可增重3倍左右。

大家喜欢吃海带吗?