农村里面有很多城市里面没有见过的食材，大多数都是野菜，这些野菜营养价值很高，经常吃有利于身体健康成长。有一种“野菜”只生长在清明节前后，人们把它当作葱用，却不知道它还有一个身份就是药材，这种野菜你想知道是什么吗？农村一种“野菜”，只长清明前后，人们当葱用，其实是珍贵药材，这个就是野葱，在农村将它当作葱来吃，对身体很好，可以提高身体免疫力哦。将它和鸡蛋搅拌在一起做成野葱煎蛋，超级美味，还很下饭。接下来就和小编我一起制作一份美味的野葱煎蛋吧！
野葱煎蛋
By心随彧动
配料：
野葱1把、鸡蛋3个、花生油50克、精盐2克、十三香少许、料酒5克
烹饪步骤：
1.食材准备
2.先把野葱洗净，控干水分，切小粒
3.鸡蛋打散
4.放入野葱、盐、十三香搅打均匀
5.起油锅，倒入蛋液，煎至两面金黄，即可出锅享用
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加。2.鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。3.营养价值很高，很适合家中孩子和老人食用。
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