金黄的色泽，配上酸甜可口的内馅，咬上一口，那感觉无法言喻
为啥我看到苹果派就想到感恩节，想到火鸡……好像离感恩节还很遥远呢，算了，还是先吃个苹果派吧！
苹果派（applepie）称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各种形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等等。口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。
苹果派制作简单方便，所需的原料价格也不贵，是美国人生活中常见的一种甜食，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。许多家庭都把它当做主食，经济又实惠，是一种非常方便的食品。
额，我们先来说说，这个苹果派上面这个网格的编法吧。
看着好像很难编，其实挺简单的，一搭一压，不要把自己绕晕了就可以。想起小时候妈妈编的藤篮子，大概我是从小看多了吧，O(∩_∩)O哈哈~
苹果本身就略带酸味，如果你不喜欢有点酸味的，请自行多加糖哦！炒苹果馅的时候还可以加一点点肉桂粉，味道会更好。
如果没有不加也可以，我就没有加。底部扎上密密麻麻的小孔，就是为了不让派皮在烤的时候鼓起来。
刚出炉的苹果派，散发着黄油和苹果的混合香味，金黄的色泽，配上酸甜可口的内馅，咬上一口，派皮酥脆，内馅儿丰润，一种无法用言语表达的满足感从口腔一直蔓延至全身。
详细步骤：
软化黄油100克加入低筋面粉250克和糖粉25克，用手搓成粗粒，倒入全蛋液75克
揉成团包保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟。
苹果3个切粒，锅中倒入黄油20克、苹果粒、糖40克、盐、柠檬汁中小火煮干水份
玉米淀粉15克加适量水搅匀倒入锅中快速翻炒，出锅放凉。
松弛完成的派皮分成2：1，大的擀开铺到派盘中，手指按压贴紧，擀面杖擀掉多余的派皮。用叉子在派皮底扎小孔，小份的派皮擀开切长条。装入放凉的苹果馅，用派条编成网格状，手指按压掉边缘多余部分。
表面刷全蛋液，放进预热好的烤箱中层180度烤35分钟，出炉放凉脱模，苹果派完成。
