糯米条是我们老家非常火的一种小吃，主要是由糯米粉做成的，在有些地方也叫江米条，口感香甜酥脆，称得上一道美味小零食。糯米条是用油炸制作而成，虽然油炸食品不健康，但偶尔解解馋还是不错的。记得小时候家里穷，没有钱买零食吃，奶奶就会给我做很多小零食，肯定比外面买的零食要干净卫生了。
【准备食材】
糯米粉，白糖，芝麻
1，首先准备100克糯米粉，加10毫升食用油，用220毫升开水和面，搅成糯米面糊。
2，接着倒入200克糯米粉搅拌，搅不动后下手揉成糯米团。
3，把揉好的糯米团擀成1cm厚度的长方形，分成3份。
4，然后再切成小段。
5，锅中烧油，油热倒入切好的糯米条下锅炸。
6，用中小火炸，炸到糯米条金黄酥脆就可以捞出来了。
7，锅中加入30克白糖和20毫升清水，小火炒成糖浆。
8，再倒入炸好的糯米条，翻炒均匀就可以了，最后撒上熟芝麻。
9，非常香的美味小零食就做好了，做法特别简单，小孩也爱吃。
【小技巧总结】
1，糯米粉用开水和面可以增加黏性，揉出来的面团不会开裂。
2，油温微热就要放入糯米条，用中小火炸，需要炸8-10分钟。
3，一次吃不完的糯米条要用密封袋装起来，防止受潮就不脆了。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“糯米条”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！