养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享中老年秋冬季养生保健食谱,食疗食补药膳偏方,品美食强身体,希望大家喜欢并从中受益。
老人、肝调养、冠心病、糖尿病食谱--咖喱兔肉
准备食材:兔肉500克,洋葱(白皮)100克,咖喱25克,小麦面粉25克,白砂糖25克,料酒15克,盐5克,花生油50克。
做法步骤:
1、将兔肉切成3厘米见方的块,洋葱剥去外皮洗净切成瓣,锅内放水烧开氽兔肉,去净血水和腥味捞出控水,锅置火上烧热油加咖喱粉、面粉同炒至深黄色加清水烧开;
2、把烫好的兔肉块倒入,用微火焖30分钟加洋葱、料酒、精盐、味精调好味同烧5分钟,收浓汁出锅装入深盘中即可食用。
糖尿病、清热去火食谱--拌辣椒油小菜
准备食材:大豆100克,圆白菜50克,黄瓜50克,腌雪里蕻50克,盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,辣椒油35克。
做法步骤:
1、把黄瓜洗净,切成条或丝、片,用盐腌10分钟,黄瓜挤去水分,加味精、醋、辣椒拌匀,即成为红油瓜菜,把黄豆泡开,用开水煮透,捞出;
2、黄豆加精盐、味精、辣椒油,拌匀,即为红油黄豆,把大头菜洗净,切丝,用盐腌渍一会,大头菜放入清水中洗净,捞出,挤去水分,大头菜内加精盐、味精、辣椒油,拌匀,即为红油甘蓝;
3、咸雪里蕻用水浸泡1小时,洗净切丁,雪里蕻加葱花、味精、辣椒油拌匀,即为辣雪里蕻即可食用。
滋阴、利尿、减肥、糖尿病、健脾开胃食谱--柴鱼节瓜瘦肉汤
准备食材:节瓜640克,柴鱼320克,猪肉(瘦)240克,枣(鲜)50克,盐3克。
做法步骤:
1、节瓜刮洗净切3段,柴鱼肉浸软后洗净,瘦肉洗净,红枣去核洗净;
2、适量清水煲沸后,将所有材料一起放入再煲沸后,收慢火;
3、再煲4小时,加盐调味即可食用。
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