红豆营养价值非常高，具有清热解毒，健脾益胃的功效，特别适合夏季吃，红豆的吃法也是有很多种，在这炎热的夏天吃上一口冰凉凉的凉糕是不是会很过瘾，想吃不，今天小编就分享用红豆做的凉糕，非常好吃，香甜绵软做法也非常简单，红豆家家都有，大人孩子都很爱吃，话不多说我们一起来做吧！配料：250g红豆，40g白糖，230ml纯牛奶，180g玉米淀粉【制作步骤】1.250g的红豆洗干净，用清水泡一个晚上，第二天早上的红豆体积变大了，像这样就可以。
2.把泡红的水和红豆一起倒入锅中，盖上盖子开中火煮20分钟，像这样就煮好了。
3.用筛网把煮好的红豆捞出来控一下水，煮好的红豆水不要倒掉，把控干水分的红豆倒入碗中加入40g白糖，喜欢吃甜的可以多放点糖，搅拌均匀。
4.我们另取一个碗倒入煮好的红豆汤正好是300ml，倒入230ml纯牛奶，加入180g玉米淀粉边倒边搅拌，再倒入煮好的红豆，搅拌均匀，盖上耐高温的保鲜膜。
5.开中火上锅蒸30分钟左右，时间到取出来，表面已经凝固了，自然晾凉。
6.晾凉以后放到冰箱里冷藏4个小时以上，时间到取出来用刀切成你自己喜欢的形状。7.撒上白糖或者蜂蜜，酸奶都非常好吃。
这样做的凉糕大人小孩都爱吃，非常有营养，吃上一口冰冰凉的好吃又解暑，做法也非常简单，做完了放到冰箱里冷藏可以当零食吃，香甜绵软喜欢你也试一下吧。