农村里啥都不多，但能称得上杂草野菜的却是格外多，像这种杂草很多人应该见过吧，特别是农村里的，而其中在麦田里做过农活的恐怕就没有不认识的。它们的生命力还特别的旺盛，号称是“打不死的蟑螂”。农民们尽了最大努力去除掉它，但是即使他们把它除掉，它们还是会很快占据庄稼地，这让农民朋友没它们也是越加的厌烦。
这种杂草通常被称为“麦蒿”，因为它一年到头都生长在麦田里。然而，它真正的学名是播娘蒿，也有人叫它们大蒜芥、米米蒿等一些名字。因为它的叶子又薄又密，它的种子像小米一样又圆又小，它的花又嫩又黄。它们聚集在顶部，黄色像小米，所以它被称为米米蒿更为贴切。
现在这麦蒿作为一个杂草可是涨价了，变身为有营养价值的野菜了，和荠菜齐名，里面含有人体必备的纤维素和蛋白质。 村里人，做麦蒿的两种方法，一是凉拌麦蒿，但是要加上足量的蒜泥，这样才能防止拉肚子。还有一种做成麦蒿蒸菜，这可是小时候最好吃的野菜，加上妈妈亲手做的调料，能多吃好几碗。
记得小时候还有人专门收麦蒿的籽，据说麦蒿子的含油量特别高，专门用来榨油吃，有不少的功效，具体是什么也搞不懂。不过麦蒿还真中药的价值，有着祛痰止咳，行水消肿的作用，早先的时候农村里还有人用来煮水喝。它的籽更是有名叫做“北葶苈子”，现在药房里还经常能见到。
麦蒿同面条菜一样，是农村麦田里的恶性杂草，不少农民想尽千方百计予以清除。既然麦蒿的味道口感如此好，何不采而食之呢？既满足口腹之欲，又清洁田畴，一举两得，何乐而不为呢？对于从小吃着故乡麦田里的麦蒿长大的我来说，因为有了那段与麦蒿亲密接触的经历，从而留下了许多美好温馨的记忆。