这道菜，很多人只吃种子，其实叶子就是宝贝，20斤供不应求

世界上的素食主义者太多了，但人们对他的了解却不多，所以当我们吃的时候，我们可能只吃最差的部分而浪费真正好的东西，这有点太糟糕了。

例如，我们都应该吃这种食物，许多人都见过这种植物，但我们吃的是种子部分，叶子部分始终被忽略，但事实上叶子是真正的宝贝，他不仅可食用，而且味道极佳。近年来，野菜市场特别好，所以这道菜也成为人们眼中的热门话题，价格甚至比猪肉还要高，每斤20元，处于供不应求的状态。

这种植物实际上是芝麻、芝麻对我们来说并不陌生，但是你吃过芝麻叶子吗？芝麻源于云贵高原，他可以生吃，可以做肥皂，还可以提取芝麻油，同时，具有良好的医疗价值，他的功能可以说是相当多样化的，说他是好的东西。

也许是因为芝麻有太多的优点，所以我们都忽略了他的一部分叶子，以前芝麻的叶子都是用来施肥的，大部分都直接烂在地里，想想有点浪费；有些人用芝麻叶子喂猪，用大片大片喂牲畜，谁能想到现在大家都在争先恐后地吃饭呢？他畅销全国各地，人们发现他的味道很好，而且对身体有益，不挣钱吃是不够的。

吃芝麻叶的方法有很多种，可以油炸或用来做泡菜，如果太麻烦了，你甚至可以泡茶。让我们来分享泡菜的制作方法，事实上这并不难，清洗芝麻叶后，将水排干，晾干，在阳光下晾干，然后用姜、蒜、胡椒、香油、酱油和糖做一碗酱汁，在芝麻叶两面蘸上酱汁，放入密封盒子中，腌差不多一个月。