同学结婚随了1000份子钱,饭菜一上桌,瞬间觉得这钱花得真值!
中国人举办婚礼讲究热闹、排场,现在城里人结婚一般都选择档次高的酒店,结婚当天,摆几十桌招待亲朋好友,一桌酒席最便宜也要大几百。
前几天,我千里迢迢赶去浙江温州参加大学舍友的婚礼,婚礼在当地最有名的五星级酒店举办,听说酒席标准不算烟酒,一桌30道菜要3800元。饭菜一上桌,瞬间惊艳到我了,荤素搭配、卖相精致,甚至连澳洲龙虾、鲍鱼、牛排、螃蟹都一应俱全,可以说是我吃过最高档的酒席。大家看看我随的1000元份子钱,到底值不值?反正我觉得物超所值。
一、凉拌海蜇
海蜇被称为凉菜中的“战斗机”,口感嫩滑脆爽,特别开胃,上桌后很快就被抢光了。
它的做法也很简单,将海蜇皮放入清水浸泡2个小时,然后用盐水反复搓洗干净,加入酱油、蚝油、醋、糖搅拌均匀即可上桌,对于我这种无辣不欢的人来说,要是能加点小米辣就完美了。
二、温州鸭舌
温州鸭舌是一道凉菜,鸭舌兼具鸭肉的香味和浓郁的酱香味,嚼劲十足。
前端可以品尝到鸭舌的软骨,中间肉质厚实、嫩滑中不失嚼劲,舌根是整个鸭舌最入味的地方。鸭舌既可做下酒菜,又能当零食吃,饭后我直接在当地买了几袋鸭舌带回家。
三、鲍鱼盅
俗话说“饭前喝汤,苗条又健康”,这碗鲍鱼盅肉质细嫩,Q弹爽滑,冬瓜吸收了多余的油脂,汤底由老母鸡混合香料熬制,滋味特别的鲜美。
唯一的缺点就是口味有点咸,我把鲍鱼和冬瓜都吃完了,汤基本没喝。
四、波士顿龙虾
这盘波士顿龙虾,让身为北方人的我情不自禁流下了口水,蒸熟的虾肉加入葱、姜、蒜、糖调味,淋点酱油,鲜嫩爽口,令人回味无穷。
搭配粉丝和蟹黄包,各种食材风味融合在一起,简直是我品尝过最令人惊艳的南方菜。蟹黄包里满满的蟹黄和蟹肉,蘸着汤汁我一口气吃了三个。
五、稀卤鱿鱼
这道菜是丽水名小吃,食材选用鱿鱼、香菇粒、木耳、胡萝卜。看起来就像河南胡辣汤,卤汁浓稠、口感微辣、鱿鱼嚼劲十足,蔬菜和香菜中和了汤汁的油腻,总之我的非常喜欢喝。
六、螃蟹蒸鸡蛋
我一直觉得螃蟹最美味的做法是清蒸。这道菜的螃蟹用葱、姜、蒜和白酒腌制,搭配鸡蛋液上锅蒸熟,撒一点葱花提鲜。
螃蟹和鸡蛋的香味彼此融合,鲜香滑嫩,缺点是蟹肉太少,转到我面前时,已经被吃得差不多了。
七、莴笋炒墨鱼
大鱼大肉吃腻了,一口脆嫩的莴笋比啥都美味,它和墨鱼的搭配让人眼前一亮。
墨鱼用葱、姜、料酒腌制,没有腥臭味,还加入了胡萝卜、木耳等食材。虽然不油腻,但菜品味道中规中矩,相比起来还是素炒莴笋更合我意。
八、牛排
牛肉鲜嫩有嚼劲,缺点是越吃越油腻,我还是更喜欢搭配柠檬汁,七分熟的黑椒牛排。
九、东坡肉馒头
这道东坡肉色泽红亮,带有酒的清香,夹馒头比梅菜扣肉还要美味,关键是肥而不腻,如果能切成小块就更好了。可惜它的脂肪含量太高,正在减肥的我只吃了一个就放下筷子。
十、桂圆莲子汤
桂圆莲子汤寓意“早生贵子”,汤里包括桂圆、莲子、红枣,入口清香微甜,特别解腻。这道汤有美容养颜,补气养血的功效,虽然我已经吃撑了,但还是连喝两碗,完美地结束了本次宴席。
这顿饭我吃得我心满意足,甚至有些剩菜我恨不得打包带回去。遗憾的是,参加完酒席就赶飞机回家了,没有吃到当地特色小吃,以后有机会一定专门到温州尝尝。
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