紫薯馒头棒棒糖，口感柔软细腻，比外卖的好

棒棒糖紫薯馒头

原料：普通面粉、紫薯、干酵母、清水。

做法步骤：

第1步、蒸好紫薯，我还做了别的，所以多蒸了几根。

第2步、面粉分成两份，一份加紫薯加一半的酵母和成面团，另一份加清水加另一半酵母和成面团，分别发酵。室温28度1倍大就可以了。大约1小时。根据自己室温情况调整。

第3步、两种面团排气，分别等分成若干等份，这里我各分了八份，看自己想做的棒棒糖大小了。取两种面团各一份。

第4步、搓成细条。

第5步、一端捏在一起。

第6步、像拧麻绳一样拧几圈。尾端捏在一起。

第7步、圈成圆形。像棒棒糖一样。

第8步。静置10分钟，将冷水放入锅中，蒸20分钟，关火煮3分钟，取出插在棒棒糖的纸棒。根据你的喜好有几种图案。你也可以把紫薯换成别的东西，比如南瓜。

来自 sunxiaonan21 。