最补血的食材不是猪肝，而是它，一周吃2次，小脸粉嫩精神好
一说到补血，也许你会认为，那不就是猪肝吗？错！其实最补血的不是猪肝，而是它，是猪身上最便宜的“肉”，1块钱1斤，它就是猪血，你一定想不到，猪血这么价廉，却堪称“养血之玉”。其实，猪血的营养十分丰富，富含丰富蛋白质、维生素C、铁、磷、钙等营养成分，尤其是铁的含量是猪肝的2倍，且易于人体吸收利用，特别是女生常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，女孩子气血足了，小脸粉嫩面若桃花，精神好！这可是任何高级化妆品都无法相比的。
另外，猪血还不止补血一个好处，它的另一特点是脂肪含量极少，又是低热量食品，对于正在减肥的你来说，猪血无疑是一种极好的食物，吃不胖，又能补血。
猪血可吃新鲜的，也可以做成腊肠，更香还易于保存。今天的这道菜就是炒猪血腊肠，有腊肉的鲜香，也易嚼，非常的下饭。
【猪血腊肠炒香葱做法】
食材有：猪血腊肠1个、小米辣2个（不吃辣的可不放）、2瓣紫皮大蒜、小把香葱、油、盐各适量。
做法：
1、猪血腊肠先切成0.5厘米的片，然后切成小条。
2、香葱切成长段，小米辣斜着切，大蒜拍碎。
3、食材切好后，热锅中倒适量油，放入猪血腊肠和大蒜中小火煸炒。
4、炒香猪血腊肠放入香葱、小米辣，加少许盐，翻炒片刻后出锅，装盘。猪血腊肠有盐味，所以，只放一点盐使香葱有盐味即可。
5、鲜香美味的猪血腊肠炒香葱就做好了，非常的可口下饭，家人都喜欢吃，一大盘都没消灭光光！
【小贴士】
1、猪血除了补血养颜，还能解毒清肠，能够将侵入人体内的粉尘、有害金属毒素排出体外。
2、猪血虽好，但和其它食物一样，再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、药物、尿素等），大量食用会造成铁中毒，影响其它矿物质的吸收，所以，一周食用2次即可。
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