高中的孩子，早早就开学了，今年的学习任务繁重，中午晚上学校都要求寄餐，一天中，就只有早上在家吃了。我家孩子从小就习惯了在家吃饭，所以早上这一顿，我尽量让他吃舒服。
从孩子上小学起，就一直保持在家吃早餐的习惯，每天换着花样给他做早餐，从一开始的手忙脚乱，到现在基本20分钟可以准备好端上桌的速度和效率，让身边许多家长和朋友都不时地找我来讨教经验。
做早餐有什么窍门？做哪些早餐孩子才不挑食有胃口？根据我做早餐的经验，其实要让孩子一大早有胃口吃早餐也不是难事，调动孩子的食欲，我一般都是在前一个晚上，睡觉前问一问孩子早餐想吃什么，稍微费时间的，提前准备好，孩子自己点好的早餐，对于他也有一份期待，每天能吃到自己渴望的早餐，挑食的概率也就不存在了。其次可以在摆盘和食物造型方面稍微花点心思，哪怕普通的水果，切成花和整个摆上桌，给人的既视感是不一样的。
一起来看看我家高中生的一周早餐都吃了些啥吧，不用太早起，每天花20分钟时间左右准备，孩子吃得好，在家吃早餐健康卫生又放心，一上午的学习，都能保持充沛得精力，吃好睡好，自然个子也长得高！
周一早餐：鸡蛋糯米卷 紫米银耳糊 石榴
孩子喜欢吃糯米食物，将糯米泡一个晚上，煮好后加点蔬菜炒一炒，用馄饨皮裹起来，放入平底锅中间煎熟，熟透后淋入蛋液，盖上锅盖焖至蛋液凝固就可以了，软糯焦香，孩子每次都能吃一大盘呢！糯米加水放在电饭锅中，用预约键预约好，早上起床就煮好了，非常节省时间。
紫薯银耳羹，同样也是用豆浆机预约好的，早上基本上不用花时间。
现在是石榴上市的季节，价格便宜味道好，今年这种软籽石榴吃起来特别方便，不用吐籽儿，孩子特别喜欢，餐后水果，解解腻促消化，孩子吃不完就打包带到学校吃，每天都给他带水果。
周二早餐：蔬菜丝鸡蛋饼 酸奶 冬枣
孩子在学校蔬菜吃得比较少，所以早餐尽量多加入点蔬菜。
胡萝卜丝、黄瓜丝、土豆丝尽量切细一点，放入五香粉、盐腌制10分钟，稍微出水后加入两勺淀粉拌匀成糊状，用勺子舀起来放入不粘锅中，用筷子将中间拨出一个小洞，在洞中打入一个鸡蛋，煎至两面焦黄就可以了。
周三早餐：炸薯条 蔬菜丸子 酸奶 猕猴桃
尽管高中了，个子也比我高一个头，但毕竟还是孩子，昨晚突然就想吃薯条，好吧，满足你的小愿望
炸薯条，晚上将薯条先蒸至八成熟，放入冰箱冷藏备用，早上起床，直接放油锅炸熟即可。先蒸再炸，薯条凉了也不会软呢。跟买的一个样！
蔬菜丸子，西湖瓜切丝，放入少许盐杀杀水，将水到掉，加入两勺面粉，加盐调味，用力将蔬菜丸子放在手心捏紧成丸子，放入锅中蒸熟，调个生抽汁淋在上面即可。
周四早餐：蔬菜蒸饺 五红粥
娃不喜欢吃肉，所以饺子也都是蔬菜为主，今天是纯素的饺子：韭菜豆干馅的，晚上包好的饺子，早上简单一蒸就成，调了个蘸酱，不过娃没怎么用，一直养成了清淡的口感也挺好的。
早上喝粥，娃说不喝牛奶了。天气慢慢凉了，早上喝碗粥，暖胃又暖心。用红枣、红豆、红糖、花生、桂圆五种红色的食材煮的这份五红粥，最适合秋冬季节了。
周五早餐：黑芝麻山药糕 蒸鸡蛋羹
秋天是吃山药的最佳季节，将山药蒸熟打成泥，加入黑芝麻粉和糖，将鸡蛋液打发后拌匀，放入锅中蒸熟即可，蓬松柔软，有点像蛋糕的口感，孩子很是喜欢。
新学的用开水蒸鸡蛋羹，真的特别棒，蒸出来的蛋羹格外细腻，孩子很喜欢呢。
周六早餐：藕饼 酒酿鸡蛋汤
秋天吃莲藕清热凉血，孩子火气大，多吃莲藕对身体好。
莲藕剁成茸，加入肉末和少许面粉拌成泥，用勺子舀起来，倒入平底锅中煎成饼，两面都煎至微微焦黄就可以了，口感清爽，特别开胃。
天凉了，酒酿暖身暖胃还补血，酒酿鸡蛋是我们这里的滋补品，给孩子吃，酒酿一定不能放太多哦。
周末早餐：芝麻枸杞花生糕 香糯玉米饼，蒸山药 煮鸡蛋 山楂 牛奶
高中是最累的时候，一周就只有周日下午休息，所以周末早餐也不能偷懒。
周六在家捣鼓好吃的，这个芝麻糕孩子很喜欢，芝麻打粉，跟花生、枸杞混合，白糖跟麦芽糖熬成浓稠的糖浆，跟粉类混合后放入模具定型，冷却后切片就可以了，香喷喷的，当零食很赞哦！
玉米粉和糯米粉用2:1的比例混合，加入盐和葱花，加入适量水拌成浓稠的面糊，放入平底锅中煎至定型即可。
给娃做早餐，其实并不是一件难事，提前跟娃沟通好，提前稍微做点准备，早上基本上不用早起，一周不重样，营养又好吃，每个妈妈都可以做到哦！