口水鸡
食材：黄姜粉半勺、蒜末2勺、香醋2勺、花生碎2勺、辣椒油4勺、葱2根、鸡腿2根、食盐1勺、姜3片、生抽1勺
做法：
1、把鸡腿洗净去骨控干水分。加入黄姜粉涂抹均匀，锅中烧水，放入鸡腿、葱节和姜片大火煮开撇去浮沫，盖上锅盖焖煮10分钟，关火焖10分钟。捞出焖好的鸡腿放在冰水中浸泡备用。
2、把大葱和香葱洗净切成末，放入碗中。加入花生碎、生抽、香醋、白糖、辣椒油、盐、大蒜碎和香油搅拌均匀，再加入煮鸡的汤汁备用。把泡好的鸡腿捞出控水，切成块。摆在盘中，淋入调好的料汁撒上香葱末即可食用。
蚂蚁上树
用料
粉丝猪肉末
材料：猪肉末、粉丝、葱姜蒜。生抽，盐，糖，味精
做法
1、先用热水把粉丝泡软（约15分钟），然后用剪刀剪几刀使其短一点，热水煮熟凉水没一下沥干水分备用。
2、肉末用生抽、姜末、生粉拌匀。
3、锅里放油、放入蒜茸爆香，把腌好的肉末放入炒熟，盛出备用。
4、另起锅，油热加入葱蒜末，然后放入粉丝，加入适量的水、一点生抽，加入炒熟的肉末。粉丝口感适合，不硬不烂即可。调味出锅。
手撕包菜
食材：卷心菜、蒜、干辣椒、花椒、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精
做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀,放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。